ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۶۳۱ |
نان چاودار ارگانیک غلات کشور
|
53 |
5 |
30 |
10 |
2007 |
استرالیا |
موسسه بین المللی دیابت (ملبورن، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 2006 - 2007. |
۶۳۲ |
روگنبروت، نان ووگل
|
59 |
8 |
30 |
14 |
1995 |
استرالیا |
برند Miller J، Bell L، Denning K، Browne D. در جستجوی غذاهای با شاخص گلیسمی پایین بیشتر. Proc Nutr Soc Aust 1995; 19: 177 (چکیده). |
۶۳۳ |
چاودار Hi-Soy با نان بزرک
|
55 |
5 |
30 |
9 |
2007 |
استرالیا |
موسسه بین المللی دیابت (ملبورن، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 2006 - 2007. |
۶۳۴ |
نان شینکنبروت، ریگا
|
86 |
12 |
30 |
14 |
1990 |
استرالیا |
برند JC، Foster KAF، Crossman S، Truswell AS. شاخص های گلیسمی و انسولین وعده های غذایی واقعی و نان های چاودار در افراد سالم آزمایش شده است. دیاب نوتر متاب 1990; 3: 137-42. |
۶۳۵ |
نان چاودار خمیر ترش
|
48 |
6 |
30 |
12 |
2007 |
استرالیا |
خدمات تحقیقاتی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007 |
۶۳۶ |
نان درشت مغز گندم 80 درصد مغز سالم و 20 درصد آرد گندم سفید
|
52 |
10 |
30 |
20 |
1992 |
سوئد |
Liljeberg H، Granfeldt Y، Björk I. پاسخ های متابولیک به نشاسته در نان حاوی هسته های دست نخورده در مقابل آرد آسیاب شده. Euro J Clin Nutr 1992; 46: 561-75. |
۶۳۷ |
نان گندم املایی سفید
|
65 |
10 |
30 |
16 |
2007 |
بلژیک |
Marques C, D'auria L, Cani PD, Baccelli C, Rozenberg R, Ruibal-Mendieta NL, Petitjean G, Delacroix DL, Quetin-Leclercq J, Habib-Jiwan JL, Meurens M, Delzenne N. مقایسه شاخص گلیسمی املا و نان گندم در داوطلبان انسانی. Food Chem 2007; |
۶۳۸ |
نان گندم املایی سفید
|
74 |
17 |
30 |
23 |
2001 |
اسلوونی |
Skrabanja V، Kova B، Golob T، Liljeberg Elmståhl HGM، Björk IME، Kreft I. تأثیر آرد و هسته گندم بر ترکیب نان و ویژگی های تغذیه ای. J Agric Food Chem 2001; 49: 497-500. |
۶۳۹ |
نان گندم سبوس دار
|
63 |
12 |
30 |
19 |
2001 |
اسلوونی |
Skrabanja V، Kova B، Golob T، Liljeberg Elmståhl HGM، Björk IME، Kreft I. تأثیر آرد و هسته گندم بر ترکیب نان و ویژگی های تغذیه ای. J Agric Food Chem 2001; 49: 497-500. |
۶۴۰ |
نان مغز گندم برشته شده
|
67 |
15 |
30 |
22 |
2001 |
اسلوونی |
Skrabanja V، Kova B، Golob T، Liljeberg Elmståhl HGM، Björk IME، Kreft I. تأثیر آرد و هسته گندم بر ترکیب نان و ویژگی های تغذیه ای. J Agric Food Chem 2001; 49: 497-500. |