ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۸۱ |
ذرت شیرین
|
62 |
11 |
80 |
18 |
1984 |
آفریقای جنوبی |
Walker ARP، Walker BF. شاخص گلیسمی غذاهای آفریقای جنوبی در سیاهپوستان روستایی - جمعیتی در معرض خطر کم دیابت تعیین می شود. Hum Nutr Clin Nutr 1984; 38C: 215-22. |
۸۲ |
ذرت شیرین، پخته شده
|
52 |
17 |
150 |
33 |
1988 |
اسرائيل |
Lock DR، Bar-Eyal A، Voet H، Madar Z. شاخص های گلیسمی غذاهای مختلف داده شده به افراد دیابتی باردار. Obstet Gynecol 1988; 71: 180-2. |
۸۳ |
ذرت شیرین
|
59 |
19 |
150 |
33 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۸۴ |
ذرت شیرین
|
60 |
20 |
150 |
33 |
1980 |
ایالات متحده آمریکا |
Crapo PA، Kolterman OG، Waldeck N، Reaven GM، Olefsky JM. پاسخهای هورمونی پس از غذا به انواع مختلف کربوهیدراتهای پیچیده در افراد مبتلا به اختلال تحمل گلوکز. Am J Clin Nutr 1980; 33: 1723-8. |
۸۵ |
ذرت شیرین، دانه کامل، کنسرو شده، بسته رژیمی، آبکش شده
|
46 |
13 |
150 |
28 |
1981 |
ایالات متحده آمریکا |
Crapo PA، Insel J، Sperling M، Kolterman OG. مقایسه پاسخهای گلوکز، انسولین و گلوکاگون سرم به انواع مختلف کربوهیدراتهای پیچیده در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین. Am J Clin Nutr 1981; 34: 184-90. |
۸۶ |
ذرت شیرین، یخ زده، دوباره در مایکروویو گرم شده است
|
47 |
16 |
150 |
33 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۸۷ |
دانه های ذرت
|
52 |
15 |
150 |
28 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۸۸ |
ذرت/ذرت (Zea Mays)، آردی که به شکل چاپاتی ساخته شده است
|
59 |
8 |
30 |
13 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۸۹ |
فرنی آرد ذرت
|
68 |
9 |
150 |
13 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۹۰ |
آرد ذرت، جوشانده شده در آب نمک 2 دقیقه
|
68 |
9 |
150 |
13 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |