مجله سلامتی من

آخرین مطالب

آشپری

مشاهده همه
5 ماه پیش

فواید و خواص قهوه تلخ چیست؟

یک نوشیدنی بسیار پرطرفدار در کل دنیا قهوه می باشد. مصرف این نوشیدنی کافئین دار موجب افزایش هوشیاری، سرحالی و بالا بردن توان کاری در افراد می شود. قهوه دارای انواع و اقسام متفاوتی است، که قهوه تلخ یکی از آنها محسوب می شود. این نوع قهوه همان قهوه های معمولی است که مواد افزودنی نظیر شکر، شیر، خامه یا دیگر طعم دهنده هاهنگام دم کردن به آن اضافه نمی شود. با توجه به اینکه این نوشیدنی دارای فواید فراوانی برای حفظ سلامت ذهن و جسم است، ما موضوع این مقاله را به بررسی فواید قهوه تلخ اختصاص داده ایم. برای بالا بردن دانش خود در این خصوص این مقاله را از دست ندهید.

5 ماه پیش

بررسی ویژگی های شیر گاو، گوسفند و بز

لبنیات یک رکن اساسی در هرم غذایی انسان محسوب می شود. این خوراکی پرطرفدار باید به صورت روزانه و در حد معقول مورد استفاده قرار گیرد. شیر گاو، شیر گوسفند، شیر بز، شیر شتر، شیر گاومیش و غیره از جمله انواع شیر های موجود در بازار می باشند. هر کس بنا به سلیقه و ذائقه خود به یکی از این شیرها تمایل بیشتری دارد. شیر گاو، شیر بز و شیر گوسفند در میان انواع شیر ها کاربرد بیشتری دارد. اما سوالی که در اینجا مطرح می‌شود، آن است که تفاوت شیر گاو با شیر گوسفند و بز در چه مواردی می باشد؟ برای یافتن پاسخ این پرسش و شناخت ویژگی های شیر گاو، گوسفند و بز بهتر است، این مقاله جذاب از سری مقالات وب سایت سلامتی من را با دقت تا انتها مطالعه کنید.

5 ماه پیش

فرق نشاسته ذرت با گندم و کاربردهای هرکدام چیست؟

نشاسته از آن دست خوراکی‌های پرکاربردی است که دارای انواع و اقسام مختلفی می باشد. نشاسته برنج، نشاسته گندم، نشاسته ذرت و نشاسته کاسلوا از انواع نشاسته های موجود هستند. نشاسته در حقیقت پودر سفید رنگی که فاقد طعم و مزه و بدون بو می باشد. اما این پودر بی رنگ و بو نقش مهمی در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، لاستیک سازی، باطری سازی، صنایع چوب، قنادی، کارتون سازی، لاستیک سازی، ساخت حشره کش و صنایع لباس ایفا می کند. در واقع هر کدام از انواع نشاسته ها ویژگی های خاص خود را دارند که منجر به استفاده هر یک از آنها در مصارف ویژه ای می شود. بنابراین در صورت عدم تشخیص نوع نشاسته و استفاده از آن در جایگاه اشتباه منجر به پایین آمدن کیفیت و خروجی کار خواهد شد. از آنجایی که در ایران نشاسته ذرت و گندم نسبت به سایر نشاسته ها مرسوم تر و معمول تر هستند، به همین جهت ما شما را در ادامه با فرق نشاسته ذرت با گندم و کاربردهای هر کدام آشنا می کنیم. این مطلب جذاب را بخوانید تا در پایان آن با نشاسته ذرت، کاربردهای نشاسته ذرت، نشاسته گندم، کاربردهای نشاسته گندم و تفاوت نشاسته گل و ذرت آشنا شوید.

5 ماه پیش

راه های تشخیص رب گوجه اصلی از تقلبی

گوجه فرنگی در زمان قدیم نوعی گیاه زینتی محسوب می شده است و با نام سیب طلایی یا سیب عشق شهرت داشته است. این سبزی مفید سرشار از گلوکز، فروکتوز، ساکاروز، آمینواسیدهای اصلی، اسید سیتریک، بتاکاروتن، لیکوپن، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین c، ویتامین K، مواد معدنی همچون کلسیم، فسفر، آهن، ویتامین C و غیره می باشد. رب گوجه فرنگی یکی از فرآورده های با ارزش گوجه فرنگی می باشد، اما نوع تقلبی آن به وفور در بازار یافت می شود. به همین دلیل ما موضوع این مقاله را به بررسی مشخصات رب گوجه مرغوب اختصاص داده ایم. با ما همراه باشید.