خیار و چراغ سبز برای ورود به دنیای دیابتی ها
خیار میوه ای از خانواده کدو است که طعم و عطر مطبوعی دارد و مغذی است. خیار در دنیای آشپزی استفاده های متنوعی دارد. هم به عنوان میوه مصرف می شود و هم در دستور سالادها، نوشیدنی ها، دسرها و حتی غذاها حضور دارد. با وجود این همه گستردگی در مصرف خیار، آیا افراد دیابتی می توانند خیار بخورند؟ آیا آن ها می توانند مانند سایر افراد از طعم بی نظیر و ملایم خیار در وعده های غذایی خود لذت ببرند؟ در ادامه به این موضوع می پردازیم.
لیمو ترش؛ طعمی ترش با فواید بی نظیر برای کنترل دیابت
اگر به دیابت مبتلا هستید، بخش بزرگی از رژیم غذایی شما باید بر کاهش مصرف قند متمرکز باشد. پرهیز از برخی مواد غذایی مثل شیرینی جات آسان است ولی تشخیص برخی دیگر ممکن است با وجود این که تاثیر زیادی بر قند خون می گذارند، مشکل باشد. به عنوان مثال میوه ها یکی از این موارد هستند. لیمو ترش یکی از بهترین طعم دهنده هایی است که در تمام دنیا برای سالادها، سس ها، کباب، نوشیدنی ها و دسرها استفاده می شود. در این مقاله بررسی می کنیم که آیا افراد دیابتی می توانند لیمو ترش بخورند؟
پاسخ به این سوال مثبت است. این میوه می تواند در رژیم غذایی دیابت گنجانده شود و تاثیرات مثبتی بر دیابت داشته باشد. در ادامه به شرح ارزش غذایی لیمو ترش و ارتباط بین لیمو ترش و دیابت می پردازیم.
دیابت و مرغ؛ آیا گوشت مرغ، پروتئین مناسبی برای دیابتی هاست؟
دیابت یکی از بیماری های متابولیک است که باعث افزایش سطح قند خون می شود. رعایت یکسری نکات خاص در رژیم غذایی نقش مهمی در کنترل دیابت و تنظیم سطح قند خون دارد. یکی از مهم ترین اجزای هر نوع رژیمی، غذاهای پروتئینی هستند. گوشت حیوانات یکی از بهترین منابع پروتیئن محسوب می شوند. اما آیا افراد دیابتی می توانند گوشت بخورند؟ پاسخ مثبت است. فقط باید مراقب نوع گوشت انتخابی و میزان مصرف آن در رژیم دیابت خود باشید. زیرا انتخاب غلط و مصرف بیش از حد سلامتی شما را به خطر می اندازد.
مرغ یکی از محبوب ترین گوشت های دنیاست. زیرا هم طعم خاصی دارد و هم پخت آن آسان است. شواهد نشان می دهد مصرف گوشت مرغ می تواند در پیشگیری از خطر بیماری های قلبی موثر باشد. سوال دوم این است: آیا افراد دیابتی می توانند مرغ بخورند؟ این مقاله می تواند شما را در این زمینه راهنمایی کند.
کینوا و دیابت؛ فواید و احتیاط مصرف کینوا در افراد دیابتی
کینوا (Quinoa) نوعی شبه غله است که از سالیان دور بخش بزرگی از رژیم غذایی مردم آمریکای جنوبی بوده است و به “مادر همه غلات” معروف است. کینوا دارای بیش از 120 گونه است و پرطرفدارترین گونه های آن سفید، سیاه و قرمز هستند. امروزه کینوا به دلیل فواید سلامتی مورد توجه ویژه است.
کینوا به دلیل محتوای پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان بیشتر نسبت به سایر غلات، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. همچنین به دلیل عدم وجود گلوتن، می تواند جایگزین مناسبی برای گندم در رژیم غذایی افرادی باشد که به گلوتن گندم حساسیت دارند.
مدیریت رژیم غذایی یکی از بخش های مهم زندگی یک فرد مبتلا به دیابت است. برنامه غذایی چنین شخصی باید شامل آن دسته از مواد غذایی باشد که بتواند مدیریت دیابت را آسان تر نماید. در کنار درمان داروئی، تغذیه درمانی به همان میزان در کنترل دیابت نقش مهمی دارد.
یکی از سوالاتی که برای افراد دیابتی مطرح است این است که: آیا کینوا برای دیابت مفید است؟ در این مقاله به پاسخ این سوال می پردازیم.
آیا تخم مرغ انتخاب سالمی برای دیابتی ها است؟
کلید سالم ماندن در افراد مبتلا به دیابت، کنترل سطح قند خون است. در این زمینه درمان دارویی بسیار مهم است. در کنار آن رژیم غذایی نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در افرادی که بدن آن ها نسبت به انسولین مقاوم است، سطح قند خون می تواند تا مدت ها پس از اتمام وعده غذایی همچنان بالا بماند. این افراد و افراد مبتلا به دیابت، به ویژه دیابت نوع 2 اگر در انتخاب مواد غذایی خود دقت کافی نداشته باشند، با افزایش طولانی مدت قند خون، عوارض جدی سلامتی را تجربه خواهند کرد. زیرا برخی مواد غذایی تاثیر قابل توجهی بر قند خون می گذارند و مدیریت دیابت و قند خون را دشوار می سازند.
تخم مرغ چه تاثیری بر دیابت می گذارد؟
این می تواند سوال خیلی از افراد دیابتی باشد. زیرا تخم مرغ در وعده های غذایی و در دستور پخت غذاها، نان ها، دسرها و … وجود دارد. در این مقاله به این می پردازیم که آیا دیابتی ها می توانند تخم مرغ بخورند؟
خرما و دیابت؛ آیا دیابتی ها باید از مصرف خرما خودداری کنند؟
رژیم غذایی سالم یکی از اجزای اصلی کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت است. مصرف زیاد کربوهیدرات، وعده های غذایی نامنظم و زیاد باعث افزایش سطح گلوکز خون می شوند.
از هر 3 نفر 1 نفر به دیابت مبتلا است. بنابراین حتی اگر دیابت ندارید، آشنایی با آنچه در کنترل دیابت موثر است، می تواند برای کمک به اطرافیان مفید باشد.
پزشکان به افراد دیابتی توصیه می کنند، مراقب مصرف کربوهیدرات ها باشند. میوه های شیرین خشک یکی از مواد غذایی معمول در بین افراد هستند. آن ها حاوی بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها و البته کربوهیدرات ها هستند. خرما یکی از این گزینه هاست که به دلیل کربوهیدرات بالا و طعم شیرین، می تواند باعث ایجاد نگرانی در افراد مبتلا به دیابت شود. زیرا به نظر می رسد ممکن است بر قند خون آن ها تاثیرگذار باشد.
حال سوال این است که آیا افراد دیابتی می توانند خرما بخورند یا خیر؟
چاودار و یک نان سالم برای افراد دیابتی
دیابت یکی از بیماری های متابولیک شایع است که به سرعت در حال گسترش است. دو دسته عوامل در بروز دیابت موثرند: عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی. در این راستا رژیم غذایی نامناسب یکی از دلایل مهم ابتلا به دیابت محسوب می شود. حال اگر پس از ابتلا، روند رژیم غذایی ناسالم همچنان ادامه یابد، عوارض دیابت می تواند سلامتی و حیات فرد را تحت الشعاع قرار دهد. بنابراین برای کنترل دیابت لازم است رژیم غذایی تغییر کند و برای مدیریت سطح قند خون، کاهش مصرف قندهای ساده ضروری است.
نان های تهیه شده از آردهای فرآوری شده که شاخص گلیسمی بالایی دارند، یکی از نمونه های بارز مواد غذایی با قندهای ساده فراوان هستند که می توانند با افزایش سطح قند خون، سلامت فرد دیابتی را به خطر بیاندازند.
البته نان های سالمی وجود دارند که افراد دیابتی می توانند در رژیم غذایی خود بگنجانند. نان چاودار یکی از آن هاست. در این مقاله مصرف نان چاودار برای افراد دیابتی مورد بررسی قرار گرفته است.
6 باور غلط درباره رژیم غذایی دیابت
ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که وقتی به دنبال اطلاعات مورد اطمینان در مورد بهترین رژیم غذایی برای دیابت هستید با مطالبی روبرو شوید که تشخیص واقعیت از دروغ برایتان مشکل باشد و باعث سر در گمی شما شود.
در این مقاله به 6 باور غلط رایج درباره رژیم دیابت می پردازیم که ممکن است افراد مبتلا به دیابت تحت تاثیر آن ها قرار بگیرند.
زیتون و فواید سلامتی آن برای افراد دیابتی
زیتون میوه درخت همیشه سبزی است که ابتدا در آسیا کشت می شده است و امروزه زمین های زیادی در همه قاره ها به پرورش درخت این میوه پرخاصیت اختصاص یافته است. زیرا زیتون فواید سلامتی فراوانی دارد و برای تمام وعده های غذایی مناسب است.
زیتون یکی از اجزاء مهم در رژیم مدیترانه ای است. تحقیقات نشان می دهند افرادی که از رژیم مدیترانه ای پیروی می کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. شاهد این ادعا، آمار پایین افراد مبتلا به بیماری های قلبی و دیابت در کشورهایی مثل اسپانیا و ایتالیا است که طرفدار اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای هستند. این در حالی است که این آمار در کشورهایی مثل هند و ایالات متحده که رژیم معمول دارند، بالاست. رژیم مدیترانه ای همچنین در بهبود حساسیت به انسولین، کاهش وزن، کاهش فشار خون که از علائم سندروم متابولیک هستند موثر است.
حال سوال این است که آیا افراد دیابتی هم می توانند از فواید سلامتی زیتون بهره مند شوند؟ یا دقیق تر بگوییم آیا دیابتی ها می توانند زیتون بخورند؟ تا پایان با این مقاله همراه باشید تا به به ارتباط بین فواید زیتون و دیابت برسیم.
چهار راهی که به مصرف قند کمتر ختم می شود
مصرف قند زیاد تاثیرات مخربی بر روی سلامتی دارد. قند افزوده، در واقع همان قند موجود در نوشابه ها، شیرینی ها و دیگر غذاهای فرآوری شده می باشد که باعث مشکلاتی عدیده ای در سطح سلامت شما خواهند شد.
تحقیقات انجام شده بر روی مردم آمریکا نشان می دهد که آن ها روزانه 55 تا 92 گرم شکر بیشتر مصرف می کنند، یعنی معادل 13 تا 22 قاشق چایخوری در روز که 12 تا 16 درصد کالری روزانه را نشان می دهد. در حالی که توصیه های رژیم غذایی، آن ها را مجاز به دریافت کمتر از 10 درصد از کالری روزانه را از طریق قندهای اضافه می نماید.
البته سازمان بهداشت جهانی در جهت سلامتی مطلوب، مقدار شکر اضافه شده را حتی تا کمتر از 5 درصد هم کاهش داده است.
در صورتی که مصرف قند بیش از اندازه باشد، انسولین برای مدت طولانی بالا می ماند و باعث می شود انسولین در کنترل قند خون کمتر موثر باشد. تداوم این روند باعث بالا رفتن خطر ابتلا به دیابت خواهد شد. همچنین متابولیزه شدن فروکتوز در کبد انجام می پذیرد، جایی که تولید چربی را افزایش می دهد و خطر التهاب مزمن و مشکلات سلامتی را بالا می برد.
البته راه هایی وجود دارد که بتوان با تکیه بر آن ها میزان قند مصرفی را کاهش داد. در این مقاله ابتدا ضررهای مصرف قند بالا را ذکر کرده ایم و سپس به راههای ساده برای کاهش مصرف شکر پرداخته ایم.
6 دلیل علمی برای مصرف دانه چیا در دیابت
دانه های چیا (Chia Seeds) نوعی دانه های خوراکی هستند که از گل های گیاهی از خانواده نعناع به دست می آیند. این گیاه در گواتمالا و مکزیک رشد می کند و در گذشته در مراسم مذهبی به خدایان آزتک تقدیم می شده است و قدمت آن به فرهنگ مایا و آزتک بر می گردد. نام این دانه ها از کلمه چیا به معنی قدرت و از زبان مایا گرفته شده است. در گذشته دانه چیا به عنوان تقویت کننده انرژی مورد استفاده قرار می گرفته است.
چیا در سال های اخیر به دلیل فواید سلامتی محبوبیت بالایی به دست آورده است. به دلیل اهمیت رژیم غذای در افراد مبتلا به دیابت این محبوبیت از چشم این افراد و محققان به دور نمانده است و می تواند سوالاتی به شرح زیر مطرح شود:
آیا چیا برای افراد دیابتی مفید است؟ یا این که چیا برای دیابت مضر است؟
آیا افراد دیابتی می توانند چیا بخورند؟
در این مقاله به ارتباط دانه چیا و دیابت پرداخته ایم و شما می توانید به پاسخ این سوالات برسید.
گوجه فرنگی؛ مفید و خوشمزه برای رژیم غذایی دیابتی ها
زمانی که افراد به دیابت مبتلا می شوند، برای مدیریت تمام جنبه های دیابت هم باید آموزش ببینند و هم مطالعه داشته باشند. توجه به رژیم غذایی، یکی از مواردی است که به دلیل تاثیر بر سطح قند خون باید مورد توجه قرار گیرد. یک رژیم غذایی سالم و متعادل که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم چرب است می تواند در کنترل دیابت بسیار موثر باشد.
در این مقاله به این می پردازیم که گوجه فرنگی با فواید بسیاری که برای سلامتی دارد، آیا برای کنترل دیابت مفید است؟ آیا افراد دیابتی می توانند گوجه فرنگی بخورند؟