کالری و ارزش غذایی جوانه تخم یونجه (خام)


جوانه تخم یونجه کالری و ارزش غذایی جوانه تخم یونجه
جوانه تخم یونجه جوانه تخم یونجه
  • چرا؟ A
  • A-
  • B+
  • B
  • B-
  • C+
  • C
  • C-
  • D+
  • D

رتبه ارزش غذایی

کالری در ۱۰۰ گرم جوانه تخم یونجه : (kc) ۲۳.۰۰

پروتئین

3.99 g / 56 g (7%)

۳.۹۹ g / ۵۶ g ( ۷%)

چربی

0.69 g / 81.1 g (1%)

۰.۶۹ g / ۸۱.۱ g ( ۱%)

کربوهیدرات

2.1 g / 130 g (2%)

۲.۱۰ g / ۱۳۰ g ( ۲%)

انرژی

23 kc / 1474 kc (2%)

۲۳.۰۰ kc / ۱۴۷۴ kc ( ۲%)


با چند دقیقه ورزش می توانم کالری موجود در ۱۰۰ گرم جوانه تخم یونجه را بسوزانم؟

معادل ۷ دقیقه
دوچرخه سواری
معادل ۳ دقیقه
دویدن
معادل ۱۲ دقیقه
پیاده روی
معادل ۳ دقیقه
ورزش های آبی
محاسبه شده برای یک خانم ۲۵ ساله با قد ۱۷۰ سانتی متر و وزن ۶۵ کیلوگرم
برای سفارشی سازی و امکانات بسیار دیگر ثبت نام کنید
استاندارد آمریکا

جدول ارزش غذایی جوانه تخم یونجه

ارزش غذایی

میزان سرو 1 وعده غذایی کامل : 100 گرم

میزان در هر وعده درصد نیاز روزانه
کالری ۲۳.۰۰ - %
چربی کل ۰.۶۹ - %
    چربی اشباع شده ۰.۰۷ - %
    چربی ترانس ۰.۰۰ - %
کلسترول ۰.۰۰ - %
سدیم ۶.۰۰ ۰ %
کربوهیدرات کل ۲.۱۰ ۲ %
    فیبر رژیمی ۱.۹۰ - %
    قند ۰.۲۰ - %
پروتئین ۳.۹۹ ۷ %
ویتامین A ۱۵۵.۰۰ ۱۷ %
کلسیم ۳۲.۰۰ ۳ %
برای مشاهده وارد شوید

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۳۲.۰۰ میلی گرم کلسیم می باشد میزان تاثیر (۴۵.۳ %)

کلسیم علاوه بر نقش مهمش در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، به عنوان یک پیام‌رسان، نقش بسیار مهمی نیز در مسیرهای نشانه‌گذاری سلولی در سرتاسر بدن ایفا می‌کند، همین‌طور این ماده‌ی معدنی برای کارکرد طبیعی سلول‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، ترشح هورمون‌ها، انعقاد خون، انقباض ماهیچه‌ها، و آرام‌سازی ماهیچه‌ها نیز بسیار کاربردی است.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۱.۹۰ گرم فیبر می باشد میزان تاثیر (۲۲ %)

مصرف فیبر به میزان کافی، احتمال بروز مشکلات قلبی، سکته و دیابت نوع دو را کاهش می دهد.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۱۵۵.۰۰ IU ویتامین A می باشد میزان تاثیر (۱۸ %)

ویتامین آ برای محافظت از پوست، مخاط بینی، سینوس ها و سلامت دهان بسیار مفید است. این ویتامین در عملکرد سیستم ایمنی، رشد، تشکیل استخوان، باروری، ترمیم زخم و جراحت نقش بسزایی دارد.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۳.۹۹ گرم پروتئین می باشد میزان تاثیر (۱۰.۱ %)

پروتئین ماده اصلی تشکیل دهنده بافت های عضلانی بدن انسان است و پروتئین بدون چربی از بهترین گزینه ها برای تولید این بافت ها و پشتیبانی از دیگر بخش های بدن است.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۸.۲۰ میکرو گرم ویتامین C می باشد میزان تاثیر (۲.۳ %)

بدن شما خودش ویتامین C تولید نمی‌کند و حتی قادر هم نیست که این ویتامین را ذخیره کند؛ درنتیجه بسیار مهم است که در رژیم غذایی روزانه‌تان مقدار زیادی میوه‌ و سبزیجات حاوی ویتامین C مصرف کنید. مزایای ویتامین C عبارت‌اند از: جلوگیری از نارسایی‌های سیستم ایمنی؛ محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی؛ محافظت در برابر مشکلات سلامتی ارثی؛ محافظت در برابر بیماری‌های چشم؛ پیشگیری از چروک شدن پوست.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۰.۶۹ گرم چربی ها می باشد میزان تاثیر (۰.۸ %)

اگرچه وجود چربی برای جذب ویتامین های A، D، E و K ضروری می باشد، اما جذب زیاد آن به بالا رفتن لیپوپروتئین که نوع بد کلسترول است کمک می‌کنند.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۰.۰۷ گرم اسیدهای چرب اشباع می باشد میزان تاثیر (۰.۶ %)

چربی‌های اشباع شده در طی یک فرآیند شیمیایی به نام هیدروژنه کردن Hydrogenation به وجود می‌آیند، فرآیندی که در آن هیدروژن به روغن اضافه شده و در دمای زیادی گرم می‌شود. این کار عمر مفید چربی را افزایش می‌دهد.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۰.۹۶ میلی گرم آهن می باشد میزان تاثیر (۰.۴ %)

آهن، ماده‌ی معدنی ضروری برای بدن است اما درست مانند سایر مغذی‌ها، زیادی آن برای بدن ضرر دارد. مصرف زیاد مکمل آهن می‌تواند مسمومیت شدیدی ایجاد کند.

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۶.۰۰ میلی گرم سدیم می باشد میزان تاثیر (۰.۳ %)

اگرچه از دیرباز نمک برای بدن اهمیت زیادی دارد اما مصرف زیاد آن می تواند برای اعضای حیاتی بدن چون کلیه ها ، استخوان ها ، قلب ، پوست و معده مضر باشد

۱۰۰ گرم از این غذا دارای ۰.۲۰ گرم شکرها می باشد میزان تاثیر (۰.۱ %)

مضرات زیاده روی در مصرف این مغذی به قدری است که کاها از آن به اسم سفید یاد می شود.

ویتامین ها - موجود در جوانه تخم یونجه

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
بتا-کاروتن ۸۷.۰۰ میکرو گرم ۱۰۰ %
آلفا-کاروتن ۶.۰۰ میکرو گرم ۱۰۰ %
ویتامین K ۳۰.۵۰ میکرو گرم ۲۵ %
بتا-کریپتوزانتین ۶.۰۰ میکرو گرم ۱۰۰ %
ویتامین ب ۴ (کولین) ۱۴.۴۰ میلی گرم ۳ %
ویتامین ب9 (فولات) ۳۶.۰۰ میکرو گرم ۹ %
ویتامین A ۱۵۵.۰۰ IU ۱۷ %
ویتامین C ۸.۲۰ میکرو گرم ۹ %
ویتامین ب۱ (تیامین) ۰.۰۸ میلی گرم ۶ %
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین ) ۰.۱۳ میلی گرم ۱۰ %
ویتامین ب۳( نیاسین) ۰.۴۸ میلی گرم ۳ %
ویتامین ب۵(پانتوتنیک اسید) ۰.۵۶ میلی گرم ۱۱ %
ویتامین ب۶ ۰.۰۳ میلی گرم ۳ %

عمومی

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
آب ۹۲.۸۲ گرم ۳ %
انرژی ۲۳.۰۰ کیلو کالری ۲ %

پروتئین ها

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
پروتئین ۳.۹۹ گرم ۷ %
ترئونین ۰.۱۳ گرم ۱۰۰ %
ایزولوسین ۰.۱۴ گرم ۱۰۰ %
لوسین ۰.۲۷ گرم ۱۰۰ %
لیزین ۰.۲۱ گرم ۱۰۰ %
والین ۰.۱۵ گرم ۱۰۰ %

کربو هیدرات ها

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
فیبر ۱.۹۰ گرم ۱۰۰ %
کربوهیدرات ها ۲.۱۰ گرم ۲ %
شکرها ۰.۲۰ گرم ۱۰۰ %

مواد معدنی

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
آهن ۰.۹۶ میلی گرم ۱۲ %
منیزیم ۲۷.۰۰ میلی گرم ۷ %
فسفر ۷۰.۰۰ میلی گرم ۱۰ %
سدیم ۶.۰۰ میلی گرم ۰ %
مس ۰.۱۶ میلی گرم ۰ %
منگنز ۰.۱۹ میلی گرم ۸ %
کلسیم ۳۲.۰۰ میلی گرم ۳ %
پتاسیم ۷۹.۰۰ میلی گرم ۲ %
روی ۰.۹۲ میلی گرم ۸ %
سلنیوم ۰.۶۰ میکرو گرم ۱ %

لیپید ها

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
اسیدهای چرب اشباع ۰.۰۷ گرم ۱۰۰ %
امگا 6 ۰.۲۳ گرم ۱ %
امگا 3 ۰.۱۸ گرم ۱۱ %
چربی اشباع نشده یگانه ۰.۰۶ گرم ۱۰۰ %
چربی اشباع نشده چندگانه ۰.۴۱ گرم ۱۰۰ %
چربی ها ۰.۶۹ گرم ۱۰۰ %
گلوکز ۰.۰۸ گرم ۱۰۰ %

گروه های غذایی

عنوان مقدار در 100 گرم پوشش نیاز روزانه
گروه سبزیجات ۱.۰۰ واحد ۱۰۰ %

جوانه تخم یونجه

جوانه تخم یونجه از دسته سبزیجات است.

۱۰۰ گرم از این غذا حاوی ۲۳.۰۰ کیلو کالری انرژی و ۲.۱۰ گرم کربوهیدرات و ۳.۹۹ گرم پروتئین و ۰.۶۹ گرم چربی است.


این غذا چه ویتامین هایی داره؟

۳۰.۵۰ میکرو گرم ویتامین K ۰.۰۰ IU ویتامین D (D2 + D3) ۱۴.۴۰ میلی گرم ویتامین ب ۴ (کولین) ۳۶.۰۰ میکرو گرم ویتامین ب9 (فولات) ۱۵۵.۰۰ IU ویتامین A ۸.۲۰ میکرو گرم ویتامین C ۰.۰۸ میلی گرم ویتامین ب۱ (تیامین) ۰.۱۳ میلی گرم ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین ) ۰.۰۰ میکرو گرم ویتامین ب۱۲ (کوبالامین) ۰.۴۸ میلی گرم ویتامین ب۳( نیاسین) ۰.۵۶ میلی گرم ویتامین ب۵(پانتوتنیک اسید) ۰.۰۳ میلی گرم ویتامین ب۶

این غذا شامل چه قندهایی هست؟

۱.۹۰ گرم فیبر ۲.۱۰ گرم کربوهیدرات ها ۰.۲۰ گرم شکرها

مواد معدنی این غذا چقدره؟

۰.۹۶ میلی گرم آهن ۲۷.۰۰ میلی گرم منیزیم ۷۰.۰۰ میلی گرم فسفر ۶.۰۰ میلی گرم سدیم ۰.۱۶ میلی گرم مس ۰.۱۹ میلی گرم منگنز ۳۲.۰۰ میلی گرم کلسیم ۷۹.۰۰ میلی گرم پتاسیم ۰.۹۲ میلی گرم روی ۰.۶۰ میکرو گرم سلنیوم

این غذا چقدر چربی داره؟

۰.۰۰ گرم اسیدهای چرب ترانس ۰.۰۷ گرم اسیدهای چرب اشباع ۰.۰۰ میلی گرم کلسترول ۰.۲۳ گرم امگا 6 ۰.۱۸ گرم امگا 3 ۰.۰۶ گرم چربی اشباع نشده یگانه ۰.۴۱ گرم چربی اشباع نشده چندگانه ۰.۶۹ گرم چربی ها ۰.۰۸ گرم گلوکز

۱.۰۰ واحد گروه سبزیجات

این غذا چقدر کالری داره؟

۱۰۰ گرم از جوانه تخم یونجه حاوی ۲۳.۰۰ کیلو کالری انرژی است

چقدر ورزش کنم تا کالری این غذا رو بسوزونم؟

شما با ۷ دقیقه دوچرخه سواری ، ۳ دقیقه دویدن ، ۱۲ دقیقه پیاده روی ، ۳ دقیقه ورزش های آبی ، می تونید کالری موجود در ۱۰۰ گرم جوانه تخم یونجه رو بسوزونید

منبع : USDA