چکیده :
تغذیه مناسب و اصولی تاثیر بسیار زیادی بر روی کبد سالم و جلوگیری از ایجاد بیماری های کبدی از جمله کبد چرب دارد. استفاده از مواد غذایی سالم و مفید از جمله سبزیجاتی که دارای برگ سبز هستند مثل اسفناج ، پیازچه و … ،سیر، گریپ فروت، بادام ، سیب و سایر مواد غذایی سالم و گنجاندن آنها در رژیم غذایی، باعث دفع سموم از بدن و کاهش چربی ها می شود که تاثیر زیادی بر روی پاکسازی و سلامت کبد می تواند داشته باشد.
1.سبزیجات برگ سبز، دوست کبد
به طور کلی سبزیجات برای بدن بسیار مفید هستند. در این بین نقش سبزیجاتی که برگ سبز دارند، برای پاکسازی و سلامت کبد پررنگ تر و حیاتی تر می شود.
ترکیبات موجود در سبزیجاتی که برگ سبز دارند می توانند تا حد زیادی از به وجود آمدن چربی در کبد جلوگیری کنند. سبزیجاتی مثل اسفناج، تره، پیازچه،کلم بروکلی، کاهو خصوصا قسمت هایی از آن که برگ پررنگ تری دارند و … از جمله سبزیجاتی هستند که دوستدار کبد بوده و در سلامت آن نقش دارند.
طبق گفته محققان و کارشناسان تغذیه «نیترات معدنی» موجود در سبزیجات سبز برگ دار می تواند از تولید چربی در کبد جلوگیری کند.
2. سیر محافظی برای سرطان کبد
با توجه به خاصیت سیر که نقش آنتی اکسیدان را در بدن ایفا می کند، این ماده مغذی مفید می تواند به عنوان یک محافظ در برابر سرطان کبد عمل کند. جلوگیری از پرفشاری خون کبد، کاهش کلسترول و ممانعت از تجمع چربی در کبد، دفع سموم از کبد و … از جمله خواص شگفت انگیز سیر برای سلامت و پاکسازی کبد هستند.
3. بادام خور هایی که به سلامتی کبد می اندیشند
بادام از جمله موادی مغذی است که نقش بسیار مهمی در سلامت بدن از جمله کبد دارد. بادام درختی به کاهش کلسترول خون کمک می کند، دارای ویتامین های B وE است که می تواند بدن را در برابر بیماری کبد چرب محافظت کند.
4.گریپ فروت و پاکسازی سموم کبد
گریپ فروت باعث دفع سموم شده و باعث پاکسازی بدن و در نتیجه پاکسازی کبد می شود. سموم اضافی و بدی که در بدن به واسطه تغذیه نامناسب یا وجود بیماری در بدن وجود دارند باعث به وجود آمدن بیماری های مختلفی مثل کبدچرب، مشکلات عضلانی، افسردگی و … می شود.
با پاکسازی این سموم از بدن، کبد و به طور کلی سیستم جسمی و روحی بدن حالت شادابی و سرزندگی پیدا کرده و عملکرد بهتری خواهد داشت. همچنین گریپ فروت حاوی آنزیمی است که باعث تحریک کبد می شده و چربی ها را دفع می کند.
5. معجزه سیب برای کبد
سیب از جمله مواد غذایی است که توصیه به مصرف آن برای پاکسازی کبد می شود. سیب خصوصا سیب سبز به دلیل مواد مغذی که دارد باعث مقابله با چربی ها در کبد شده و از بیماری کبد چرب جوگیری می کند. همچنین عصاره سیب یا جوشاندن آن با آب در درمان پاکسازی کبد نقش بسیار موثری دارد.
