پیش دیابتی ها چه بخورند |رژیم غذایی و صبحانه افراد پیش دیابت

همانطور که توضیح دادیم افرادی که پیش دیابتی تشخیص داده می‌شوند، نیاز به پرهیزهای سختگیرانه ندارند؛ می‌توان گفت مهمترین مسئله‌ای که پیش دیابتی‌ها باید رعایت کنند ترکیب غذا ها با هم است به طوری که شاخص گلایسمیک وعده غذایی خیلی بالا نرود.

دانستن این نکته ضروری است که مصرف وعدهٔ غذایی خالص برای دیابت بسیار آسیب زاست. این به این معنی است که افراد در مرحله پیش دیابت بهتر است گروه های غذایی را در ترکیب با هم مصرف کنند.

یک نکته برای رعایت این مورد این است که برای خودتان این قانون را بگذارید که کنار تمام وعده‌های خود لبنیات و سبزیجات خام مصرف کنید. بسیار از افرادی که مبتلا به دیابت می‌شوند سبزیجات و لبنیات را در حد خیلی کم مصرف می‌کنند. مصرف شیر کم‌چرب در صبحانه و میان وعده ها و ماست کم‌چرب در ناهار و شام در تامین گروه لبنیات نقش به سزایی دارد!

اما اگر از من بپرسند که پیش دیابتی ها چه بخورند و من تنها مجاز باشم این سوال را با یک کلمه پاسخ دهم، آن سبزیجات است. سبزیجات به علت کالری پایینی که دارند گزینهٔ خوبی برای کاهش وزن هستند. هضم را به تاخیر می اندازند و جذب قند خون را آهسته تر می‌کنند. سبزیجات خام منبع خوب فیبر هستند و باعث تنظیم قند خون و سیری طولانی تر می‌شوند.

اما نباید از چربی ها هم غافل شد. مصرف مقدار کنترل شده‌ای از چربی‌های مفید می‌تواند در بهبود وضعیت پیش دیابتی بسیار موثر باشد! برای مثال اضافه کردن ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون یا مصرف ۱ عدد گردو در کنار وعده غذایی علاوه بر اینکه اثرات ضد التهابی بر بدن دارد می‌تواند با سنگین تر کردن معده به سیری طولانی تر کمک کند.