رژیم سوئدی اصلی چیست؟ + نمونه رژیم سوئدی 13 روزه برای لاغری

رژیم سوئدی یکی از رژیم های لاغری سریع است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. رژیم سوئدی برای افرادی که قصد لاغری در کوتاه مدت دارند مناسب است. این رژیم در مدت 13 روز اجرا می شود و در در کمتر دو هفته، کاهش وزن 3 الی 10 کیلوگرمی را تضمین می کند.

این رژیم اولین بار در کشور های اسکاندیناوی برای کاهش نرخ چاقی به کار گرفته شد. ویژگی بارز و اختصاصی رژیم سوئدی این است که فرد تا دو سال بعد از پایان رژیم، تجربه برگشتن اضافه وزن را نخواهد داشت. در این مقاله به بررسی مزایا و معایب رژیم سوئدی و یک برنامه رژیم سوئدی 13 روزه می پردازیم.

رژیم سوئدی چیست؟

رژیم سوئدی یک برنامه غذایی برای لاغری سریع است. این رژیم برای مدت 13 روز طراحی شده و محدودیت های سختگیرانه ای دارد. از مهم ترین عوامل موثر در کاهش وزن سریع در این رژیم شامل کالری کم و حذف کربوهیدرات، چربی و شکر است. سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، آجیل و آب فراوان در رژیم سوئدی توصیه می شوند. طبق میزان کالری این رژیم، 3 تا 7 کیلوگرم کاهش وزن در 13 روز امکان پذیر است.

قوانین رژیم سوئدی

از آنجایی که رژیم سوئدی برای مدت 13 روز طراحی شده است، ممنوعیت های زیادی دارد. این رژیم با حذف گروه های عمده پرکالری و سایر مواد غذایی رایج در وعده ها، به لاغری سریع منجر می شود. ادعای تغییر میزان متابولیسم، حتی بعد از اتمام رژیم، به همین دلیل است. ترک کربوهیدرات، شکر و همه خوراکی های فراوری شده به مدت دو هفته، به حفظ تغییرات اساسی در ذائقه و عادات غذایی کمک می کند. برخی از قوانین رژیم سوئدی شامل موارد زیر است:

• از نوشیدن چای، قهوه و سایر نوشیدنی ها خودداری کنید. (با شکر یا شکر افزودنی)
• روزی دو لیتر آب بنوشید.
• رژیم سوئدی را بیشتر از 13 روز ادامه ندهید. بعد از روز ششم از غذا خوردن اجتناب نکنید.
• تا سه ماه دیگر رژیم را تکرار نکنید.
• غذاهای وعده ناهار و شام تفاوتی در کالری و مواد غذایی ندارد.

در رژیم سوئدی کدام غذاها را بخوریم؟

با حذف کربوهیدرات، چربی های مضر، قند و برخی از لبنیات، تنوع غذایی در رژیم سوئدی کاهش میابد. در این رژیم مصرف انواع گوشت مجاز است و می توان گفت منبع اصلی کالری و پروتئین در هرروز به شمار می رود. پروتئین جایگزین مناسبی برای مواد غذایی غیرمجاز این رژیم است زیرا احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند. انواع سبزیجات و سایر منابع حیوانی پروتئین در این رژیم وجود دارند.

• گوشت، مرغ، بوقلمون، ماهی
• تخم مرغ
• سبزیجات: کلم، قارچ، خیار، پیاز، فلفل، گوجه فرنگی، کدوتنبل، بادمجون، زیتون، کاهو، آووکادو و بروکلی.
• محصولات لبنی طبیعی: ماست، کره، خامه ترش، پنیر خامه ای، پنیر پرچرب.
• آجیل: گردو، بادام، تخمه آفتابگردان، تخم کدو، کشمش و بادام هندی
• آب: حداقل دو لیتر در روز آب بنوشید. نوشیدنی های بدون شکر مثل قهوه و چای مجاز هستند.

ممنوعیت های غذایی رژیم سوئدی

یک رژیم لاغری سریع باید دارای ویژگی های خاصی باشد تا در کوتاه مدت به کاهش وزن بینجامد. یکی از این ویژگی ها دریافت کالری پایین تر از میزان همیشگی است. غذاهایی که بیشترین کالری را دارند گروه کربوهیدرات و چربی هستند. یکی از دلایل اثربخش بودن رژیم سوئدی برای لاغری سریع، ممنوعیت کربوهیدرات است. علاوه بر آن، باید تا حد امکان از محصولات تراریخته پرهیز کنید.

• نوشابه و آبمیوه با شکر افزودنی
• شیر، به دلیل وجود قند شیر
• روغن های تراریخته
• دسرها و خوراکی ها: کیک، شکلات، بستنی، بیسکوییت، شیرین کننده های مصنوعی، محصولات لبنی با شکر افزودنی
• کربوهیدرات: نان، پاستا، برنج، سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، حبوبات

ویژگی های رژیم سوئدی چیست؟

1. حذف کربوهیدرات

رژیم هایی با کربوهیدرات کم یا بدون کربوهیدرات، در نتایج کوتاه مدت لاغری تاثیر دارند. محدود کردن کربوهیدرات در غذاها، نسبت به چربی موثرتر واقع می شود. چراکه کربوهیدرات بخش اصلی وعده های ما را شامل می شود. این ماده انرژی زا، به مغز، کلیه ها، ماهیچه های قلب و سیستم عصبی سوخت می رساند. برای مثال فیبر نوعی کربوهیدرات است که در گوارش به کار گرفته می شود. سایر نتایج کربوهیدرات احساس سیری و کنترل میزان کلسترول خون است.

کربوهیدرات مازاد می تواند در سلامتی و  کنترل وزن اختلال ایجاد کند. زمانی که بدن به طور مداوم میزان کربوهیدرات بالایی برای سوخت و ساز دریافت می کند، مقدار مازاد آن در بدن به صورت چربی ذخیره می شود. یکی از چربی های ذخیره شده در کبد، تری گلیسیرید است. به طور کلی، خوردن بیش از حد کربوهیدرات منجر به افزایش وزن، مشکلات سلامت متابولیک و افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی می شود.

2. محدود کردن شکر

شکر لزوما مانع کاهش وزن و از بین رفتن چربی نمی شود. کاهش وزن زمانی اتفاق می افتد که کالری مصرفی از کالری دریافتی بیشتر باشد. اگر کالری روزانه خود را کاهش دهید و با انجام فعالیت های  ورزشی، کالری بیشتری بسوزانید، می توانید به نتایج مورد نظر برسید. اگرچه، چون شکر اضافی در بدن به شکل چربی ذخیره می شود، مصرف بیش از حد شکر می تواند به اضافه وزن منجر شود.

طبق یافته های تحقیقات، پرهیز از شکر به مدت دوهفته می تواند با نتایج چشم گیری برای سلامتی همراه باشد. انرژی بیشتر، احساس سرزندگی و سرعت بخشیدن به لاغری از این نتایج هستند. متخصصان همیشه افراد را به داشتن یک رژیم غذایی بدون شکر توصیه می کنند. این شکر شامل شکر خالص، خوراکی ها با شکر افزودنی و قند طبیعی مثل عسل و خرما می شود.

3. کاهش چربی مضر

یکی از مهم ترین مواد غذایی برای کنترل وزن و لاغری، چربی است. برای حفظ وزن یا کاهش وزن باید میزان مناسبی از چربی را در غذاهای خود استفاده کنید. علاوه بر مقدار مصرف چربی، نوع آن هم در سلامت بدن موثر است. در یک رژیم متناسب، متخصصان توصیه می کنند 25 الی 35% از کالری روزانه خود را به شکل چربی دریافت کنید. بنابراین حفظ این مقدار چربی بین 42 و 58 گرم برای لاغری مناسب است.

رژیم سوئدی چربی های مضر را تا حد امکان محدود می کند. از آنجایی که این رژیم به مدت زمان محدودی اجرا می شود، عمل به این محدودیت ها امکان پذیر است. برای پرهیز از چربی های اشباع و ترانس، باید انتخاب های غذایی سالم تری داشته باشید. در نتیجه بعد از اتمام دوران این رژیم هم توجه بیشتری به آنها خواهید داشت. نوعی از چربی های مفید چربی تک‌سیرنشده نام دارد.  برخی از غذاهایی که چربی تک‌سیرنشده دارند عبارتند از: روغن زیتون، بادام، بادام هندی، بادام زمینی، روغن کنجد و آووکادو. این چربی ها منجر به افزایش کلسترول خوب خون (HDL) و کاهش کلسترول بد خون (LDL) می شوند. همچنین از ذخیره چربی در ناحیه شکم و پهلو پیشگیری می کنند.

4. پرهیز از حبوبات

حبوبات منبع سرشار پروتئین هستند و برای افرادی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کنند از اهمیت بالایی برخوردارند. علاوه بر پروتئین، کربوهیدرات بالایی دارند. برای مثال، یک پیمانه عدس پخته شده دارای حدود 40 گرم کربوهیدرات است که 16 گرم از آن به شکل فیبر یافت می شود. سایر حبوبات از جمله انواع لوبیا هم مقدار مشابهی از کربوهیدرات دارند. از سایر فواید حبوبات برای سلامتی می توان به کاهش التهاب و ریسک بیماری قلبی اشاره کرد. اگرچه، در یک رژیم کم کالری با کربوهیدرات پایین، حبوبات توصیه نمی شوند.

رژیم سوئدی بر پایه کم کردن کالری و کربوهیدرات طراحی شده است. به همین دلیل بیشتر منابع عمده کربوهیدرات حذف، و با سبزیجات و میوه ها جایگزین می شود. کاهش کربوهیدرات دریافتی می تواند از بیماری های مزمن مثل دیابت نوع دو و سندروم متابولیک جلوگیری کند. بیشتر رژیم های کاهش وزن و لاغری، از غذاهای کم کربوهیدرات تشکیل شده اند.

5. مصرف دو لیتر آب

نوشیدن آب در لاغری نقش مهمی دارد و اگرچه تنها عامل غذایی مهم در کاهش وزن نیست، نباید از ان غافل شد. نوشیدن آب بخش مهمی از حفظ سلامتی بدن است؛ به خصوص برای لاغری، هیدراته بودن از اهمیت خاصی برخوردار است چراکه باعث حفظ کارکرد طبیعی بدن می شود.

برخی از تحقیقات نشان میدهند نوشیدن آب بیشتر به کالری سوزی کمک می کند. در تحقیقی که در سال 2014 انجام شد، 12 نفر از افراد 500 میلی لیتر آب در دمای اتاق نوشیدند. این افراد افزایش مصرف انرژی را تجربه کردند که به کالری سوزی بیشتر منجر شد. بعد از نوشیدن آب، 2 الی 3% کالری بیشتری از حالت طبیعی در 90 دقیقه سوزاندند. به همین ترتیب در رژیم سوئدی، باید روزی 2 لیتر آب، معادل 8 لیوان، بنوشید.

چگونه رژیم سوئدی بگیریم؟

رژیم سوئدی به مدت 13 روز با قوانین مشخصی اعمال می شود. وقتی در رژیم سوئدی هستید، باید از هرگونه نوشیدنی قنددار و اسیدی پرهیز کنید. مصرف چای بدون شکر، قند و هرگونه خوراکی شیرین مجاز است. کربوهیدرات به مقدار محدود مصرف می شوند. منابع اصلی کربوهیدرات در غذاهای ایرانی مثل برنج، نان، سیب زمینی و پاستا در این رژیم ممنوع هستند.

نکته قابل توجه درباره رژیم سوئدی این است که نباید بیشتر از 13 روز آن را دنبال کنید. در این صورت، عادات غذایی و قوانین موجود در این رژیم می توانند باعث آسیب به متابولیسم شوند. بنابراین فقط به مدت 13 روز رژیم سوئدی برای لاغری را امتحان کنید. به همین صورت، اگر به مدت یک هفته یا کمتر این رژیم را دنبال کنید، برای لاغری اثربخش نخواهد بود.

نوشیدن آب در این رژیم بسیار مهم است. یکی از قوانین رژیم سوئدی، نوشیدن دو لیتر آب در روز است که معادل 8 لیوان است. نوشیدن آب به دفع و پاکسازی توکسین (مواد زیان آوری که توسط حیوانات، گیاهان، باکتری ها و قارچ ها تولید می شوند) از بدن کمک می کند. در نتیجه مصرف دو لیتر آب به کاهش وزن سرعت می بخشد و یکی از عوامل لاغری سریع در رژیم سوئدی به شمار می رود.

کاهش وزن در رژیم سوئدی از طریق محدود کردن کالری و غذای مصرفی به دست میاید. بنابراین ضروری است پیش از شروع برنامه غذایی، برای وعده های جایگزین رژیم عادی خود، برنامه ریزی کنید. از آنجایی که گروه عمده کربوهیدرات در این رژیم مجاز نیست، انتخاب غذاهای کم کالری می تواند چالش برانگیز باشد.داشتن آمادگی برای وعده های روزانه باعث می شود دنبال کردن رژیم سوئدی راحت تر شود.

سبزیجات مورد استفاده در رژیم سوئدی می تواند با توجه به فصل متفاوت باشد. سبزیجاتی که به طور طبیعی در این فصل رشد می کنند، علاوه بر کمک به کاهش وزن، برای سلامتی هم مفید هستند. می توانید این سبزیجات را به شکل بخارپز و آبپز آماده کنید. پرهیز از نمک و روغن در غذاها یکی دیگر از قوانین رژیم سوئدی است.

نمونه برنامه رژیم سوئدی 13 روزه

داشتن برنامه رژیم سوئدی می تواند ادامه دادن آن را آسان تر کند. رژیم سوئدی مقدار تعیین شده ای برای مواد مغذی یا ویتامین ها را شامل نمی شود، بنابراین می توانید با استفاده از مواد غذایی در دسترس، غذایی متناسب با ممنوعیت های رژیم درست کنید. هر وعده می تواند در رژیم سوئدی 13 روزه قرار بگیرد در صورتی که کالری موجود در آن از حداکثر کالری مجاز بیشتر نباشد.

روز اول نمونه رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: 2 عدد تخم مرغ آبپز به همراه اسفناج ، 1 عدد گوجه فرنگی

شام: خوراک گوشت (حد اکثر 200 گرم) ، سالاد به همراه لیمو و زیتون

روز دوم رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: ماهی آبپز (200 گرم، با کره و لیمو)

شام: 100 گرم ماست، 2 برش پرتقال

روز سوم نمونه رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: 1 هویج آبپز، 2 تخم مرغ آبپز

شام: مرغ (200 گرم)، سالاد

روز چهارم رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1 عدد هویج رنده شده به همراه لیمو

ناهار: ماهی آبپز(200 گرم به همراه کره و لیمو)

شام: گوشت بدون چربی (200 گرم) سالاد و بروکلی

روز پنجم رژیم سوئدی

صبحانه: یک لیوان چای بدون قند و شکر

ناهار: 1 عدد تخم مرغ آبپز، 1 عدد هویج رنده شده، 25 گرم پنیر فتا

شام: خوراک بوقلمون (200 گرم)

روز ششم رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1  لیوان قهوه بدون شکر، یک برش نان

ناهار: اسفناج آبپز، 1 عدد گوجه فرنگی، 1 عدد میوه به دلخواه

شام: 2 عدد تخم مرغ آبپز، 1 عدد ران مرغ ، سالاد برگ سبزیجات

روز هفتم رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان چای بدون قند و شکر

ناهار: 1 عدد سینه مرغ، 100 گرم ماست

شام: سالاد کلم، 1 عدد میوه

روز هشتم نمونه رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1 لیوان چای بدون قند و شکر

ناهار: خوراک سبزیجات بدون روغن (بامجون، کدو پیاز، فلفل دلمه ای)

شام: 1 عدد تخم مرغ آبپز

روز نهم رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1 عدد میوه و 100 گرم ماست طعم دار(بدون شکر)

ناهار: سالاد سبزیجات به همراه اسفناج

شام: خوراک گوشت بدون چربی (200 گرم)

روز دهم رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: گوشت گریل شده (200 گرم)، سالاد سبزیجات

شام: 1 عدد میوه

روز یازدهم نمونه رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه:  1 لیوان چای بدون قند و شکر

ناهار: 2 عدد تخم مرغ آبپز، 1 عدد هویج رنده شده

شام: مرغ گریل شده (200 گرم)

روز دوازدهم رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: سبزیجات بخارپز(کدو، فلفل دلمه ای، هویج)

شام: سالاد به همراه زیتون و لیمو

روز دوازدهم رژیم سوئدی

صبحانه: 1 لیوان قهوه بدون شکر

ناهار: ماهی بدون چربی به همراه اسفناج

شام: 1 عدد میوه

روز سیزدهم نمونه رژیم سوئدی 13 روزه

صبحانه: 1 لیوان چای بدون قند و شکر

ناهار: 2 عدد تخم مرغ آبپز، 1 عدد گوجه فرنگی

شام: خوراک گوشت (200 گرم)

مزایای رژیم سوئدی

دنبال کردن یک رژیم لاغری با 600 الی 1200 کالری در روز می تواند برای سلامتی فوایدی داشته باشد. اما باید توجه داشت این فواید به طور کلی با کاهش کالری مرتبط هستند و به رژیم سوئدی 13 روزه محدود نمی شوند. خیلی از رژیم های لاغری با حذف کالری های کربوهیدرات، چربی و شکر به لاغری سریع کمک می کنند.

دریافت مداوم کالری های مازاد در طولانی مدت برای سلامتی عوارض زیادی دارد. این نتایج عبارتند از چاقی، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت. انرژی رساندن به بدن با مقدار طبیعی کالری در طول برای حفظ سلامت کلی بدن ضروری است.

تحقیقات نشان می دهند رژیم های کم کالری، به طور کلی، با کاهش وزن، کاهش عوامل ریسک بیماری قلبی مثل کلسترول بد خون LDL، کاهش قند خون و التهاب، به سلامت بدن کمک می کنند. بدون شک کم کردن وزن اضافی تاثیرات مثبتی بر کارکرد بدن می گذارد.

مهم ترین ویژگی رژیم سوئدی، مدت زمان کوتاه و قابل اجرا برای رژیم است که باعث نتایج سریع در زمان کم می شود. در این رژیم نیازی به محدودیت های دائمی کربوهیدرات و قند نیست و می توانید بعد از اتمام دوره 13 روزه، رژیم غذایی دائمی و متعادلی را در پیش بگیرید. رژیم سوئدی لاغری 3 الی 10 کیلوگرم در دو هفته را تضمین می کند.

یکی از مهم ترین چالش های افرادی که رژیم های لاغری سریع را دنبال می کنند، دریافت همه مواد مغذی ضروری روزانه آن رژیم است. خیلی از رژیم ها دارای مقادیر معینی از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین هستند. مواد غذایی به کار برده شده، همیشه قابل دسترسی نیستند و این چالش می تواند فرد را از ادامه دادن رژیم منصرف کند. از آنجایی که رژیم سوئدی مواد مغذی خاصی را شامل نمی شود، می توانید به راحتی با استفاده از هر ماده غذایی که در دسترس دارید رژیم را ادامه دهید. در نتیجه لاغری و احساس سرزندگی دست پیدا می کنید.

مورد دیگر از مزایای رژیم سوئدی، از بین بردن عادت به کربوهیدرات و شکر در کوتاه ترین زمان است. این به معنی حذف کربوهیدرات از غذا نیست، بلکه پرخوری کربوهیدرات را از بین می برد و ادامه دادن سایر رژیم ها را آسان تر می کند. شکر یکی از مواد غذایی اعتیادآور است و حذف آن از رژیم تاثیر مثبتی بر سلامتی دارد.

باید در نظر گرفت طبق توصیه متخصصان، عمل کردن به رژیم های غذایی با کالری خیلی پایین برای افراد مبتلا به چاقی مناسب نیست و باید تحت نظارت پزشک انجام بگیرد. در این رژیم های لاغری، باید میزان قند خون و چربی های خون تحت نظر گرفته شود تا تغییراتی که رژیم غذایی جدید در آن ایجاد می کند، تاثیرات منفی بر سلامتی نداشته باشد.

عوارض رژیم سوئدی

متخصصان توصیه می کنند وقتی قصد انتخاب یک رژیم لاغری جدید را دارید درباره مضرات احتمالی آن تحقیق کنید. یکی از مهم ترین سوالاتی که درباره هر رژیم غذایی وجود دارد، مضرات و عوارض احتمالی آن بر سلامتی است.

هر رژیم دوران تعیین شده خود را سپری می کند و به غیر از کاهش وزن، ممکن است تاثیرات منفی بر کارکرد بدن بگذارد. هر رژیم لاغری مزایا و معایب خود را دارد. برای افرادی که به تازگی یک رژیم لاغری را شروع کرده اند، یا قصد لاغری دارند، کاهش وزن سریع می تواند انگیزه زیادی برای ادامه دادن سبک زندگی سالم باشد.

معایب رژیم سوئدی آن است که قوانین شدید و سخت گیرانه ای دارد. در طول 13 روز رژیم سوئدی، مقدار کالری بسیار پایین تر از مقدار سابق دریافت می کنید. این مقدار کالری می تواند تا زیر 1000 کالری کاهش پیدا کند، که معمولا پایین تر از نصف کالری نرمال روزانه است. به دلیل کمبود کالری، ممکن است در طول روز به دفعات دچار احساس ضعف و خستگی شدید شوید. این احساس گرسنگی می تواند در تمرکز و میزان انرژی اختلال ایجاد کند. برای اجتناب از محدود کردن کالری به صورت ناگهانی، بهتر است پیش از شروع رژیم سوئدی کالری روزانه خود را کاهش دهید.

از آنجایی که رژیم سوئدی برخی از گروه های غذایی را محدود می کند، می تواند به کمبود انواع ویتامین و مواد آلی منجر شود. این کمبود ها به طرز نامطلوبی بر میزان کلسترول خون تاثیر می گذارند. بعضی از متخصصان توصیه می کنند از رژیم های لاغری که به مقدار کافی لبنیات، میوه و غلات ندارند، پرهیز کنید.

رژیم سوئدی نباید برای بیش از 13 روز ادامه پیدا کند. ممکن است در این دوران دچار کمبود انرژی و خستگی شوید اما بعد از آن و با برگشتن به رژیم معمولی، این نشانه ها از بین می روند.

آیا رژیم سوئدی موثر است؟

رژیم سوئدی یکی از سخت گیرانه ترین روش های لاغری به شمار می رود و محدودیت های چالش برانگیزی دارد. ویژگی هایی مثل محدود کردن کالری و مدت زمان کوتاه اجرای رژیم باعث می شوند از آن به عنوان نوعی رژیم شوک یاد شود. تاثیر رژیم سوئدی بر لاغری غیرقابل انکار است و به شما کمک می کند تا در مدت زمان کوتاه وزن کم کنید.

با حذف کردن بیشتر گروه های اصلی غذایی و کاهش شدید کالری دریافتی، در ظرف چند هفته نتایج لاغری را مشاهده می کنید. این رژیم کالری روزانه بسیار کمی دارد و به 600 کالری می رسد. کالری هر روز شامل گروه خاصی از غذاها، عمدتا سبزیجات و میوه ها می شود. عامل پرخوری کربوهیدرات، که در بدن به شکل چربی احشایی ذخیره می شود، از دلایل عمده چاقی به شمار می رود. در رژیم سوئدی کربوهیدرات ممنوع است.

با این وجود، این کاهش وزن ناگهانی معمولا کوتاه مدت است. در بیشتر رژیم های غذایی، بدن تغییرات آنی نشان می دهد و نتایج به سرعت به وجود میایند. اما در صورتی که بعد از اتمام دوره رژیم به عادات غذایی سابق خود برگردید، با اضافه وزن مجدد مواجه می شوید. این اتفاق به آن دلیل است که رژیم های لاغری سریع برای سلامتی مضر هستند و نباید بیش از مدت توصیه شده آنها را اجرا کرد.

کمبود مواد مغذی، کاهش انرژی و تغییر در میزان لیپید های خون می تواند از عوارض رژیم لاغری غیر اصولی درطولانی مدت باشد. به علاوه رژیم های سخت گیرانه در طولانی مدت باعث کند شدن متابولیسم پایه (میزان کالری که بدن برای حفظ اعمال پایه مصرف می‌کند) می شوند.

تفاوت رژیم سوئدی و نوردیک چیست؟

رژیم غذایی سوئدی و رژیم غذایی نوردیک (اسکاندیناوی)، دو رژیم پرطرفدار هستند که معمولا به جای یکدیگر به کار برده می شوند. با این وجود رژیم هایی کاملا متفاوت هستند و برنامه غذایی جداگانه دارند.

رژیم غذایی نوردیک نوعی برنامه غذایی مستمر است که تا حد زیادی از رژیم مدیترانه ای تقلید می کند. این رژیم همه گروه های غذایی را شامل می شود و بر غذاهای اصلی مثل میوه، سبزیجات و غذای دریایی تمرکز می کند.

اگر بخواهیم پرهیزهای غذایی هر دو رژیم را در نظر بگیریم، رژیم نوردیک محدودیت هایی از جمله شکر، گوشت قرمز، نوشیدنی های شیرین، گوشت فراوری شده مثل سوسیس و کالباس، چربی های مضر و فست فود دارد. این رژیم یک سبک زندگی است. دنبال کردن مداوم آن می تواند نتایج مستمر لاغری را به همراه داشته باشد. علاوه بر کاهش وزن، تاثیر مثبتی بر بهبود سلامت کل می گذارد.

تمرکز و تاکید رژیم نودیک بر پروتئین، افزایش فیبر روزانه و مواد مغذی ضروری، همه از ویژگی های این رژیم غذایی لاغری به شمار می روند.

رژیم سوئدی برنامه غذایی و استراتژی متفاوتی را به کار می گیرد. اگرچه هر دوی این رژیم ها به کشور های اسکاندیناوی مرتبط هستند، تاثیرات مختلفی بر سلامتی و کاهش وزن می گذارند. رژیم سوئدی ، 3 تا 10 کیلوگرم کاهش وزن در فقط دو هفته را تضمین می کند، و محدویت های شدیدتری دارد.

در ادامه باید گفت رژیم سوئدی برای بالا بردن متابولیسم طراحی شده است تا از اضافه وزن دوباره بعد از سال ها جلوگیری کند. تغییرات متابولیسم در سوخت و ساز چربی، انرژی و قند در بدن تاثیر می گذارند. دنبال کردن رژیم سوئدی، می تواند در طولانی مدت نتایج دلخواه را در بالا بردن سوخت و ساز بدن ایجاد کند.

برخلاف رژیم نوردیک، رژیم سوئدی برنامه غذایی کوتاه مدتی بوده که به خصوص برای کاهش وزن سریع طراحی شده است. به همین دلیل توصیه می شود بعد از پایان دو هفته رژیم سوئدی، از ادامه آن خودداری کنید. برای جلوگیری از عوارض سلامتی و ایجاد اختلالاتی مثل سوء تغذیه، به مدت سه ماه بین هر بار رژیم سوئدی فاصله در نظر بگیرید.

رژیم کانادایی بهتر است یا سوئدی؟

رژیم کانادایی بر پایه رژیم مدیترانه ای طراحی شده است. رژیم مدیترانه ای، با تکیه بر حقایق علمی و نتایج ثابت شده، فواید زیادی برای سلامتی دارد. خوردن سبزیجات، میوه ها، غلات، حبوبات، آجیل، ماهی و روغن زیتون در این رژیم توصیه می شوند. از طرف دیگر، کاهش گوشت قرمز و شکر، از قوانین اصلی رژیم مدیترانه ای و رژیم کانادایی هستند.

هر دو رژیم کانادایی و مدیترانه ای غذاهای مشابهی را توصیه می کنند. رژیم کانادایی دارای 12 نوع غذا شامل سبزیجات و میوه، 14 نوع غذا با غلات کامل و 14 نوع غذا شامل منابع پروتئین است. انواع رژیم های کانادایی به دو دسته اصلی تقسیم می شوند: 7 روزه و 15 روزه.

مشابه رژیم سوئدی، رژیم کانادایی کالری روزانه را به 600 تا 1500 محدود، و کاهش وزن 10 کیلوگرمی را تضمین می کند. در این رژیم سبزیجات، ماهی، گوشت بدون چربی،  تخم مرغ، آجیل، غلات و لوبیا مجاز هستند. بنابراین محدودیت گروه های عمده غذایی در رژیم کانادایی، نسبت به رژیم سوئدی کمتر است. علاوه بر آن، توصیه ای درباره نوشیدن 2 لیتر آب در این رژیم وجود ندارد. در کل مدت زمان دو رژیم به هم نزدیک اند و مقدار کالری مجاز یکسانی دارند.

سخن پایانی

رژیم سوئدی 13 روزه یکی از سخت ترین رژیم های لاغری است. در این 13 روز، مقدار بسیار کمی چربی، کالری و کربوهیدرات برای تامین انرژی بدن وجود دارد. مدت زمان رژیم سوئدی، برای انجام ورزش بدنسازی یا هوازی سنگین مناسب نیست. هدف این رژیم نتایج بلند مدت نیستند، در واقع طوری طراحی شده که شروع سبک زندگی سالم تر برای لاغری باشد. سایر نتایج این رژیم شامل از بین بردن عادت به کربوهیدرات و بهبود مقاومت انسولین است. در نهایت، دیدن نتایج کاهش وزن سریع، باعث ایجاد انگیزه برای ادامه دادن عادات غذایی جدید و متعادل می شود؛ برای همین رژیم سوئدی برای لاغری سریع پرطرفدار است.

سوالات متداول

منابع

منبع 1 | منبع 2 | منبع 3 | منبع 4 | منبع 5