چای کرک، نوعی نوشیدنی منحصر به فرد با طعم متفاوت است احتمالا این روزها درباره آن و خواص چای کرک برای لاغری شنیده باشید.
همه میدانیم چای یکی از محبوب ترین نوشیدنیها در جهان است و طرفداران زیادی دارد، به ویژه زمانی که خواص و فوایدی هم برای سلامتی داشته باشد.
گفته میشود چای کرک برای لاغری مفید است و میتواند در روند کاهش وزن تاثیرات مثبتی داشته باشد.
اما این چای چه ترکیباتی دارد و چرا میتواند برای لاغری مفید باشد؟
در این مقاله این موضوع را بررسی خواهیم کرد و شما با این نوع چای و خواص آن بیشتر آشنا میشوید.
چای کرک چیست؟
چای کرک یا چای کاراک karak tea نوعی چای شیرین و گرم است که منشا آن به کشور هند برمیگردد.
امروزه این چای در کشورهای عربی و حوزه خلیج فارس محبوبیت زیادی پیدا کرده است و در اکثر کافهها و رستورانها دیده میشود.
کرک در زبان هندی به معنای قوی است و چای کرک یعنی نوعی چای که در مقایسه با چای معمولی طعم و رنگ قویتری دارد.
به دلیل طعم قوی اما شیرین چای کرک، افراد در هر سن و سالی از نوشیدن آن لذت میبرند.
علاوه بر این، مزایا و خواصی که این چای برای سلامتی دارد، نوشیدن آن را بسیار لذت بخش تر میکند.
ترکیبات چای کرک
ترکیبات چای کرک تا حدودی شبیه به چای ماسالا است اما با مقدار ادویه کمتر.
این چای طعم دلپذیری دارد، شیرین، کمی گرم و کمی تند که به ویژه برای فصل زمستان یک نوشیدنی فوق العاده است.
برای تهیه این چای خوشمزه از چند ترکیب ساده استفاده میشود.
شکر
هم شکر سفید و هم قهوه ای قابل استفاده است. شکر را میتوان در آب حل کرد و یا قبل از اضافه کردن به بقیه مواد آن را داخل ظرفی کارامل کرد.
آب
بهتر است از آب داغ استفاده شود که سریع تر به جوش میآید.
چای
نوع چای سیاه که انتخاب میشود به خود فرد بستگی دارد، گاهی از چای کیسه ای هم استفاده میشود.
زنجبیل
بهتر است در ترکیبات چای کرک از چند تکه زنجبیل تازه ورقه شده استفاده شود اما پودر زنجبیل هم گاهی به کار میرود.
اگر کسی به طعم زنجبیل علاقه نداشته باشد میتواند آن را از ترکیب چای حذف کند.
ادویه جات
ادویههای مختلفی به چای کرک اضافه میشود، هل مهم ترین ادویه این چای است، زعفران به چای طعم و رنگ میدهد، میخک هم باعث عطر و طعم بهتر چای میشود.
پودر یا چوب دارچین هم در ترکیب چای کرک استفاده میشود.
در واقع میتوان مقدار مناسبی از هر نوع ادویه به این چای اضافه کرد حتی دانههای فلفل سیاه.
شیر
در دستورالعمل اصلی چای کرک از شیر تبخیر شده استفاده میشود که غلیظ و خامه ای است اما شیرین نیست.
بعضی از افراد هم ترجیح میدهند در چای کرک از لبنیات استفاده نشود در نتیجه میتوانند از شیر بادام یا شیرنارگیل استفاده کنند.
مطلب پیشنهادی:
خواص عناب برای لاغری | چگونگی مصرف و طرز تهیه دمنوش عناب
شهریور ۱, ۱۴۰۳روش تهیه چای کرک
برای تهیه چای کرک موادی که گفته شد را در ظرفی مخلوط کرده و ده الی پانزده دقیقه روی حرارت قرار میدهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
سپس آن را از یک صافی رد کنید تا اضافات ادویه ها و شیر از آن جدا شود سپس میل کنید.
چای کرک آماده و بسته بندی شده از برندهای مختلف هم در بازار موجود است که میتوانید در زمان سریع تری این چای را آماده کنید.
به علاوه انواع رژیمی و بدون شکر آن هم تولید میشود.
بخوانید: قویترین گیاه لاغری
خواص چای کرک
چای کرک علاوه بر طعم خوب، برای سلامتی بدن هم خواصی دارد و بسیار مفید است.
در کشورهای عربی بسیاری از افراد روز خود را با نوشیدن این چای آغاز میکنند، خوشمزه است و باعث شادابی و روحیه بهتر میشود.
اگر برای شما هم سوال است که چای کرک برای چی خوبه؟ در ادامه مهم ترین خواص چای کرک را نام میبریم.
خواص چای کرک برای بهبود وضعیت گوارش
زنجبیل،دارچین و فلفل سیاه موجود در چای کرک خواصی دارند که سیستم گوارش را تنظیم کرده و سلامت رودهها را بهبود میدهد.
همچنین باعث افزایش آنزیمهای گوارشی و تجزیه بهتر پروتئینها و چربیها میشوند.
خواص چای کرک برای تقویت سیستم ایمنی
هل موجود در چای کرک سرشار ویتامین ث و مواد مغذی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
از هل قرنهاست که در طب سنتی و تبتی استفاده میشود به دلیل اینکه خواص زیادی دارد.
چای کرک دارای خاصیت ضد التهاب و آنتی اکسیدانی است
ادویهها و گیاهانی که در چای کرک به کار رفته مثل میخک و زنجبیل، منبعی از مواد مغذی ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی هستند که خواص زیادی برای بدن دارند.
از جمله کاهش سطح کلسترول خون و فشار خون.
خواص چای کرک در بهبود علائم سرماخوردگی و آنفولانزا
زمانی که سرما میخورید برای کاهش احتقان بینی و سرفه چای کرک بنوشید.
این چای با داشتن خاصیت ضدالتهاب و ضد باکتری به کاهش علائم بیماری کمک میکند.
چای کرک انرژی شما را افزایش میدهد.
ماده اصلی تشکیل دهنده چای کرک، یعنی چای سیاه منبع کافئین است که از خواص آن افزایش انرژی و هوشیاری است.
مطلب پیشنهادی: زردچوبه برای لاغری
خواص چای کرک برای لاغری
گاهی یک نوشیدنی مثل چای کرک علاوه بر خوش طعم بودن میتواند به کاهش وزن هم کمک کند.
خواص چای کرک برای لاغری بیشتر به دلیل گیاهان و ادویههایی ست که در ترکیبات آن استفاده میشود.
به یاد داشته باشید این چای زمانی روی لاغری موثر است که در تهیه آن از شیر پرچرب و شکر سفید استفاده نشود.
افزایش متابولیسم بدن
همان طور که گفتیم چای کرک سرشار از آنتی اکسیدان است به علاوه کافئین بالایی هم دارد که سبب میشود سوخت و ساز و متابولیسم بدن افزایش پیدا کند.
هر چه بدن سوخت و ساز بیشتری داشته باشد کالری بیشتری هم سوزانده میشود در نتیجه به لاغری کمک میکند.
کاهش سطح گلوکز خون
دارچین و زنجبیل موجود در چای کرک باعث کاهش سطح گلوکز خون میشوند زمانی که به طور منظم از این چای استفاده شود.
البته به شرطی که از نوع بدون شکر چای کرک استفاده شود.
زمانی که قند خون کاهش یابد، جذب چربی در بدن هم کمتر میشود.
کاهش اشتها
وجود کافئین و دارچین در چای کرک باعث میشود اشتهای شما تا حدودی کاهش یابد.
به همین دلیل نوشیدن این چای در طول روز کمک میکند در وعدههای غذایی کمتر پرخوری کنید.
بهترین زمان مصرف چای کرک برای لاغری
معمولا بهترین زمان مصرف چای کرک برای لاغری، صبح و یا قبل از وعدههای غذاییست.
نوشیدن این چای در ابتدای روز کمک میکند انرژی بیشتری داشته باشید علاوه بر اینکه اشتهای شما هم کنترل میشود.
اگر قصد دارید کمتر غذا بخورید چای کرک را یک تا نیم ساعت قبل از ناهار یا شام بنوشید .
بهتر است این چای را در ساعات پایانی شب مصرف نکنید چرا که کافئین بالای آن ممکن است باعث اختلال در وضعیت خواب شما شود.
مطلب پیشنهادی: خواص رازیانه برای لاغری شکم
مضرات چای کرک
بدیهی ست هر نوشیدنی یا ماده غذایی در کنار مزایایی که دارد ممکن است عوارضی هم داشته باشد.
از مضرات چای کرک هم نمیتوان چشم پوشی کرد اگرچه بیشتر زمانی دیده میشوند که در مصرف چای زیاده روی شده یا در زمان درستی استفاده نشود.
- از آنجایی که پایه اصلی این چای، چای سیاه است و کافئین بالایی دارد، مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به بیخوابی، بالارفتن ضربان قلب و اضطراب یا بی قراری شود.
- چای کرک اصل و سنتی حاوی شکر است و قند نسبتا بالایی دارد بنابراین مصرف زیاد آن ریسک ابتلا به دیابت و یا افزایش وزن را افزایش میدهد.
- آن دسته از افرادی که به لبنیات و لاکتوزحساسیت دارند ممکن است با مصرف چای کرک که حاوی شیر است، دچار مشکلاتی شوند. در چنین مواردی بهتر است از شیر صرف نظر کنید.
بخوانید: خواص چای ماسالا برای لاغری
طبع چای کرک
طبع چای کرک چیست؟ از آنجایی مقدار زیادی از انواع ادویه با طبع گرم در این چای به کار میرود در نتیجه طبع گرمی دارد.
سخن پایانی
چای کرک نوشیدنی خوش طعمی ست که محبوبیت زیادی دارد.
این چای خواص مختلفی برای سلامتی دارد، از جمله تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، افزایش انرژی و بهبود روحیه.
آن چه در این مقاله بیشتر به آن پرداخته شد خاصیت این نوشیدنی برای کاهش وزن بود.
اما فراموش نکنید خواص چای کرک برای لاغری زمانی مشخص میشود که شما رژیم غذایی سالمی داشته باشید و همچنین به میزان کافی ورزش کنید.
سوالات متداول
چای کرک از چی درست میشه؟
چای کرک از ترکیب چای سیاه، شکر، شیر تبخیر شده، دارچین، زنجبیل، فلفل سیاه، هل و زعفران تهیه میشود.
آیا چای کرک برای زن باردار ضرر دارد؟
چای کرک به دلیل طبع گرمی که دارد و ادویههایی که در آن به کار رفته بهتر است در دوران بارداری مصرف نشود.