چکیده :
در قسمت یک این مقاله که با عنوان 21 غذای رژیمی که می تواند باعث افزایش وزن شما شود مطرح شد به برخی از غذاهای رژیمی که برعکس تصور عموم باعث افزایش وزن می شوند اشاره کردیم در ادامه به موارد باقی مانده آن اشاره می کنیم.
9. سالاد از پیش آماده شده
سالادهای پر از سبزیجات غنی از فیبر می توانند برای کاهش وزن بسیار مفید باشند و جزو غذاهایی هستند که با عنوان غذای رژیمی که می تواند باعث افزایش وزن شوند مطرح می شوند.
ولی، آنهایی که در سس‌های پرکالری ریخته می‌شوند یا روی آنها مواد ناسالم قرار می‌گیرند، چنین نیستند. سالادهای آماده، مانند سالادهای موجود در فروشگاه های مواد غذایی یا فست فودها، می توانند کالری، قند و چربی های ناسالم بسیار بالایی داشته باشند. بنابراین درست کردن سالاد خودتان با مواد مغذی انتخاب بهتری است.
بخوانید : 21 غذای رژیمی که می تواند باعث افزایش وزن شما شود- قسمت1
10. پروتئین بارها
بسیاری از مردم برای افزایش سریع و راحت انرژی به پروتئین بارها متکی هستند. اگرچه برخی از پروتئین بارها سالم و مغذی هستند، اما برخی پر کالری، با شکر و مواد مصنوعی افزوده شده تهیه می شوند.
به عنوان مثال، یک محصول خاصموجود در بازار حاوی بیش از 6 قاشق چایخوری (24 گرم) شکر در کنار 330 کالری است. یک میان وعده مغذی تر و مبتنی بر غذاهای کامل می تواند همان کالری و پروتئین را ارائه دهد ولی با شکر بسیار کمتر.
11. نوشابه رژیمی
نوشابه رژیمی اغلب به عنوان یک نوشیدنی سالم در نظر گرفته می شود که باعث کاهش وزن می شود زیرا حاوی 0 کالری است. با این حال، تحقیقات مصرف نوشابه رژیمی را با چاقی و نه کاهش وزن مرتبط می‌دانند.
یک مطالعه روی بیش از 2000 نفر نشان داد کسانی که نوشابه رژیمی می‌نوشیدند نسبت به کسانی که نوشابه رژیمی نمی‌نوشیدند، دور کمر بزرگ‌تری داشتند. علاوه بر این، کسانی که نوشابه رژیمی مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که از این نوشیدنی پرهیز می‌کنند، بیشتر احتمال دارد قند خون و فشار خون بالا داشته باشند.
همچنین مشخص شده است که نوشابه رژیمی بر باکتری های روده تأثیر منفی می گذارد و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت و سایر بیماری های متابولیک را افزایش می دهد.
در حالی که چند مطالعه مصرف زیاد نوشابه رژیمی را با افزایش وزن و چاقی مرتبط دانسته اند، هیچ مدرک محکمی مبنی بر اینکه علت اضافه وزن یا چاقی باشد وجود ندارد.
بخوانید : آیا افراد دیابتی می توانند نوشابه رژیمی بنوشند؟
12. گرانولا
گرانولا یک مکمل صبحانه است که مورد علاقه بسیاری از افراد است. با این حال، در حالی که گرانولا می تواند حاوی مواد مغذی مانند جو، آجیل، دانه ها و نارگیل باشد، بسیاری از آنها با قندهای اضافه اشباع شده اند.
برای کنترل مصرف شکر، گرانولا را انتخاب کنید که در هر وعده بیش از 6 گرم شکر نباشد. بهتر است با پختن جو دو سر، دارچین، آجیل، نارگیل، روغن نارگیل و میوه های خشک در دمای پایین، گرانولای خود را در خانه درست کنید.
13. نوشیدنی های ورزشی
نوشیدنی های ورزشی می توانند برای ورزشکاران و هرکسی که در تمرینات طولانی مدت و شدید شرکت می کنند مفید باشد ولی جزو غذاهای رژیمی است که می تواند باعث افزایش وزن و چاقی شما شوند.
با این حال، این نوشیدنی ها برای افراد عادی غیر ضروری هستند. نوشیدنی های ورزشی را می توان با شکر پر کرد و ممکن است در مصرف کالری اضافی نقش داشته باشد.
به علاوه، هر نوع نوشیدنی شیرین می تواند سطح قند خون شما را افزایش دهد و این می تواند منجر به مقاومت به انسولین و افزایش وزن شود. به عنوان مثال، مطالعه ای روی بیش از 7500 کودک و نوجوان نشان داد که وزن افرادی که به طور منظم نوشیدنی های ورزشی می نوشند به طور قابل توجهی بیشتر از همسالان خود هستند.
14. کره بادام زمینی رژیمی
کره بادام زمینی رژیمی نسبت به کره بادام زمینی معمولی کالری و چربی کمتری دارد. اگرچه این ممکن است انتخاب خوبی برای کاهش وزن به نظر برسد و از جمله غذای رژیمی که می تواند باعث کاهش وزن شما شود مطرح شود ولی کره بادام زمینی رژیمی حاوی روغن های ناسالم و قندهای اضافه شده است.
کره بادام زمینی طبیعی، انتخاب بهتری برای کاهش وزن است. تحقیقات نشان می دهد که محدود کردن شکر افزوده، می تواند باعث کاهش وزن شود، بنابراین انتخاب کره بادام زمینی طبیعی بدون شکر افزوده بهترین انتخاب است.
15. چاشنی های کم کالری
چاشنی های کم کالری مانند سس سالاد و سس گوجه فرنگی می تواند منبع پنهان قندهای افزوده شده باشند که می توانند به افزایش وزن و چاقی کمک کنند.
با کمال تعجب، بسیاری از سس‌های کم کالری مملو از شکر هستند. به عنوان مثال، فقط 2 قاشق غذاخوری (31 گرم) از سس خردل عسل یک محصول موجود در بازار حاوی 2 قاشق چای خوری (8 گرم) شکر است. چاشنی های دیگری که قند زیادی دارند عبارتند از سس باربیکیو و سس گوجه فرنگی.
16. شیرینی های سالم
بسیاری از دسرها و آب نبات ها به عنوان جایگزین های سالم برای شیرینی های پر کالری به بازار عرضه می شوند و به عنوان غذای رژیمی که می تواند باعث کاهش وزن شما شود مطرح می شوند.
اما اگرچه ممکن است کالری کمتری نسبت به دسرهای سنتی داشته باشند، اما محصولات پخته شده کم کالری، آب نبات ها و سایر شیرینی ها را می توان با شکر و مواد مصنوعی بسته بندی کرد. به منظور کاهش کالری با حفظ طعم، تولید کنندگان چربی ها را با قندها یا شیرین کننده های مصنوعی جایگزین می کنند.
قندهای اضافه شده می توانند به افزایش وزن و چاقی کمک کنند. در عین حال، شیرین کننده های مصنوعی می توانند علائم گوارشی مانند نفخ، اسهال و گاز ایجاد کنند.
بعلاوه، مصرف شیرین کننده های مصنوعی مانند آسپارتام و سوکرالوز با افزایش خطر چاقی مرتبط است و حتی ولع و وابستگی به شکر را تشویق می کند.
بخوانید : چگونه هوس خوردن به شیرینجات و مواد قندی را کاهش دهیم؟
17. غذاهای کم چرب
بسیاری از مردم هنگام تلاش برای کاهش وزن سعی می کنند غذاهای پرچرب را حذف کنند. با این حال، تحقیقات نشان می دهد که این می تواند عکس عمل کند.. یک بررسی نشان داد که غذاهای کم‌چرب و بدون چربی حاوی قند بیشتری نسبت به نسخه‌های معمولی همان غذاها هستند.
مصرف حتی مقادیر کمی قند اضافه شده می تواند منجر به افزایش وزن و چاقی، مشکلات قند خون و افزایش خطر بیماری قلبی شود. علاوه بر این، رژیم غذایی و محدودیت غذایی احتمالاً شانس افزایش وزن در آینده را افزایش می دهد.
18. ماست منجمد
ماست منجمد یک دسر محبوب است که به طور گسترده ای سالم تر از بستنی در نظر گرفته می شود ولی از جمله غذاهای رژیمی است که می تواند از عوامل افزایش وزن و چاقی شما مطرح شود.
از آنجایی که ماست منجمد اغلب به عنوان غذای سالم مطرح است، اغلب بیش از حد مصرف می شود.
علاوه بر این، تاپینگ‌های شیرین و فریبنده که در اکثر فروشگاه‌های ماست منجمد ارائه می‌شوند، می‌توانند دسر شما را با کالری و شکر بیشتری پر کنند. برای اینکه میزان مصرف خود را تحت کنترل داشته باشید، کوچکترین فنجان ماست موجود را انتخاب کنید و تاپینگ های طبیعی مانند میوه تازه، نارگیل شیرین نشده و آجیل را انتخاب کنید.
19. سوشی
سوشی بسته به اینکه حاوی چه چیزی است می تواند یک وعده غذایی سالم یا ناسالم باشد. رول های پر شده با موادی مانند میگو تمپورا یا سس های شیرین می توانند پر از کالری باشند.
رول های سوشی را انتخاب کنید که حاوی مواد سالمی مانند سبزیجات تازه، آووکادو، ماهی تازه یا میگو کبابی هستند و برای افزایش مصرف فیبر، برنج قهوه ای را به جای سفید انتخاب کنید.
20. آب نارگیل
آب نارگیل یکی از محبوب ترین نوشیدنی های طبیعی است و اغلب به عنوان غذای رژیمی که می تواند باعث کاهش وزن شما شود مطرح می شود. اما اگرچه آب نارگیل ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها را تامین می کند ولی حاوی قند و کالری است.
یک فنجان (240 میلی لیتر) آب نارگیل 45 کالری و 6 گرم شکر (25) دارد. در حالی که کالری و قند آب نارگیل بسیار کمتر از نوشیدنی هایی مانند آبمیوه و نوشابه است، بهتر است مصرف هر نوع نوشیدنی شیرین را محدود کنید.
21. غذاهای فرآوری شده مخصوص رژیمی
بسیاری از سوپر مارکت ها، غذاهای رژیمی را با هدف قرار دادن گیاهخواران و همچنین کسانی که از برنامه غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کنند، ارائه می دهند. این محصولات اغلب با مواد مصنوعی و قندهای اضافه شده پر می شوند که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند.
علاوه بر این، این اقلام تخصصی اغلب گران هستند، که اگر روزانه از این نوع غذاها می‌خورید، می‌تواند میزان تمایل به آنها افزایش یابد. تمرکز بر غذاهای کامل و فرآوری نشده به جای غذاهای فست فود و مواد بسته بندی شده همیشه سالم تر است.