مورینگا اولیفرا یکی از درختان بومی هندوستان است که به نام‌های دیگری مثل درخت طبل و درخت ترب کوهی نیز معروف است.
مورینگا با برگ‌های سبز تیره و رایحه‌ای شبیه به خاک، هزاران سال است که در طب سنتی برای درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مزایای سلامتی مورینگا به اندازه ای است که آن را گیاه معجزه نیز می‌نامند.
یکی از فواید مورد بحث مورینگا، تاثیرات مثبت آن در کمک به لاغری و کاهش وزن است.
شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهند مورینگا با خواصی که دارد برای چربی سوزی و لاغری مفید است.
اگر می‌خواهید درباره این گیاه مفید بیشتر بدانید و با خواص مورینگا و طریقه مصرف مورینگا برای لاغری آشنا شوید، این مطلب را از دست ندهید.
خواص مورینگا
همه قسمت‌های مورینگا خوراکی هستند مثل گل، دانه، غلاف و برگ، اما بخش عمده مواد مغذی در قسمت برگ این گیاه متمرکز است.
برگ مورینگا سرشار از ترکیبات مغذی مثل انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و دیگر ترکیبات مفید گیاهی ست، ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم از برگ مورینگا به این صورت است:
پروتئین: ۲۷ گرم
چربی: ۶ گرم
فیبر: ۳۴ گرم
شکر: ۳ گرم
همچنین حاوی مقادیری سدیم، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، مس وانواع پلی فنول‌ها نیز می‌باشد.
علاوه بر مواردی که گفته شد، مورینگا مقادیر بالایی آنتی اکسیدان ها هم دارد که بخش زیادی از خواص مورینگا به دلیل وجود همین آنتی اکسیدان‌هاست.
قسمت های دیگر گیاه مثل غلاف آن، دارای ویتامین ث فراوان و بتاکاروتن است.
دانه مورینگا نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا۳ است که برای تهیه نوعی روغن از آن استفاده می‌شود.
وجود انواع مواد مغذی به اضافه ویتامین ث، بتاکاروتن و آنتی اکسیدان‌ها در مورینگا، باعث شده تا خواص زیادی برای سلامتی داشته باشد از جمله:
- تنظیم قند خون
- کاهش فشار خون
- کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون
- کاهش التهاب
- محافظت از قلب و عروق
- مکمل درمان دیابت
- کمک به بهبود آسم
همچنین مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می‌دهند مورینگا باعث کاهش جذب چربی و افزایش تجزیه چربی‌ها می‌شود در نتیجه برای کاهش وزن نیز بسیار مفید است.
خواص مورینگا برای لاغری
آیا مورینگا واقعا باعث لاغری می‌شود؟ خواص مورینگا برای لاغری چیست؟ همان‌طور که قبلا گفتیم مورینگا خواص زیادی دارد و هر کدام از آن‌ها به نحوی روی کاهش وزن هم موثر هستند.
در واقع مورینگا با داشتن ترکیبات مهم و مفید می‌تواند در روند کاهش وزن و عملکردهای مختلف بدن موثر باشد.
در ادامه با مهم ترین خواص مورینگا برای لاغری آشنا می‌شوید.
قند خون را تنظیم می‌کند
مورینگا شاخص گلیسمی پایینی دارد به این معنی که باعث افزایش سطح گلوکز خون نمی‌شود. در حالی که مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شوند و در نتیجه این جهش‌ها باعث کند شدن متابولیسم بدن و افزایش وزن می‌شوند.
باعث کاهش اشتها می‌شود.
یکی از سخت ترین قسمت‌های لاغری کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری است.
از مهم ترین خواص مورینگا برای لاغری، کنترل اشتها و کاهش میل به غذا خوردن است.
علت این موضوع توانایی مورینگا در حفظ تعادل قند خون است، چرا که نوسانات قند خون مثل افزایش یا کاهش ناگهانی آن باعث ولع غذاخوردن می‌شوند.
علاوه بر این مطالعات کمی نشان می‌دهند مورینگا باعث افزایش سطح هورمون لپتین می‌شود؛ همان هورمونی که احساس سیری را در بدن ایجاد می‌کند.
متابولیسم چربی را افزایش می‌دهد.
برگ‌های مورینگا حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام اسید کلروژنیک هستند. اسید کلروژنیک با حفظ سطح قند خون طبیعی، انسولین و تری گلیسیرید، باعث بهبود متابولیسم و سوخت و‌ساز بدن می‌شود.
در نتیجه متابولیسم چربی ها نیز افزایش پیدا کرده و به مرور تاثیر مورینگا برای لاغری قابل مشاهده می‌شود.
سرشار از فیبر است.
برگ مورینگا سرشار از فیبر است، به جذب آب کمک کرده و باعث می‌شود تا زمان طولانی تری احساس سیری داشته باشید. در نتیجه کمتر غذا خورده و کالری کمتری مصرف می‌کنید. این یکی از مهم‌ترین خواص مورینگا برای لاغری است.
علاوه بر این مورینگا از جذب نشاسته و گلوکز در روده جلوگیری کرده و باعث می‌شود تا این ترکیبات به عنوان مواد زائد دفع شوند. در نتیجه به این صورت از افزایش وزن جلوگیری می‌کند.
اسیدهای چرب بالایی دارد.
بخش زیادی از دانه‌های مورینگا را اسیدهای چرب غیراشباع تشکیل داده است، حدود ۷۶ درصد.
این اسیدهای چرب علاوه بر اینکه در محافظت از قلب نقش دارند، باعث کنترل میزان قند خون نیز می‌شوند.
بین سطح قند خون طبیعی و افزایش وزن رابطه مستقیمی وجود دارد، به همین دلیل است که دانه های مورینگا برای لاغری مفید و موثر هستند.
دارای کالری پایین است.
مورینگا دارای مقدار زیادی از مواد مغذی مثل کلسیم، پتاسیم، روی، مس و آهن است اما با این وجود کالری بسیار کمی دارد.
به همین دلیل برای قرار گرفتن در رژیم غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، گزینه بسیار مناسبی است.
نحوه مصرف مورینگا برای لاغری
اگر تصمیم گرفته اید مورینگا را هم در برنامه کاهش وزن خود قرار دهید، باید با نحوه مصرف مورینگا برای لاغری آشنا باشید.
طریقه مصرف مورینگا برای لاغری به این صورت است که یکی از شکل‌های رایج آن مثل پودر، کپسول، دمنوش یا چای را انتخاب کرده و طبق دستورالعمل استفاده می‌کنید. در ادامه به نحوه مصرف اشکال مختلف آن می پردازیم.
طریقه مصرف پودر مورینگا برای لاغری
پودر مورینگا محبوب ترین شکل مورینگا برای استفاده است، مزیت پودر مورینگا نسبت به دیگر اشکال آن، قیمت مناسب تر و در دسترس بودن آن است. همچنین می‌توان آن را در مقادیر بیشتر با قیمت مناسب خریداری کرد.
برای مصرف این پودر هم روش‌های مختلفی وجود دارد؛ برای مثال می‌توانید آن را به ماست اضافه کرده و همراه غذا میل کنید، و یا مقداری از پودر مورینگا را به سالاد خود بیفزایید.
پودر مورینگا در تهیه انواع سس‌ها و غذاهای رژیمی هم کاربرد دارد و حتی در پخت کیک هم می‌توان از آن استفاده کرد.
ساده ترین روش استفاده از آن هم مخلوط کردن مقداری پودر با یک لیوان آب است. برای اینکه طعم کمی تلخ آن را تحمل کنید می‌توانید مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.
استفاده از پودر مورینگا به شکل ادویه هم می‌تواند مفید باشد و قابلیت اضافه شدن به غذاها را نیز دارد.
علاوه بر این روش‌ها عده ای پودر مورینگا را به انواع نوشیدنی‌ها مثل اسموتی‌ها و شیک اضافه کرده و از مزایای لاغری آن بهره می‌برند.
طریقه مصرف کپسول مورینگا برای لاغری
کپسول مورینگا حاوی دوز مناسبی از پودر مورینگا است که به دلیل استفاده آسان طرفدار زیادی دارد.
مصرف کپسول ساده است و می‌توان آن را به راحتی با کمی آب قورت داد که برای افرادی که طعم مورینگا را دوست ندارند بهترین روش استفاده است.
افرادی که به دنبال لاغری هستند به ویژه خانم ها کپسول مورینگا را به دلیل داشتن غلظت بالای مورینگا پیشنهاد می‌کنند.
نکته قابل توجه درباره طریقه مصرف کپسول مورینگا برای لاغری، توجه به دوز صحیح کپسول‌ها قبل از مصرف است. باید بررسی کنید در هر کپسول چه مقدار پودر مورینگا به کار رفته و روزی چند عدد باید مصرف شود.
طریقه مصرف چای مورینگا برای لاغری
اگر از طرفداران چای و دمنوش هستید، به جای پودر و کپسول مورینگا می‌توانید از چای آن استفاده کنید.
چای مورینگا بدون کافئین است و علاوه بر کمک به کاهش وزن، فواید دیگری هم برای سلامتی دارد. به علاوه نوعی نوشیدنی آرامبخش نیز محسوب می‌شود.
برای تهیه چای مورینگا می‌توانید به دو روش عمل کنید:
مقداری از پودر مورینگا را داخل آب جوش ریخته و چند دقیقه به همان حالت قرار دهید و سپس آن را مصرف کنید.
در روش دوم باید اول مقداری آب را بجوشانید، سپس مقداری از برگ‌های خشک شده مورینگا را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا کمی بجوشد.
مخلوط را از صافی رد کرده و چای مورینگا را میل کنید.
البته چای مورینگا به شکل چای کیسه ای هم تولید می‌شود که می‌توانید از آن هم به شکل ساده تر استفاده کنید.
طریقه مصرف روغن مورینگا برای لاغری
روغن مورینگا از دانه‌های این گیاه به دست می‌آید و خواصی مشابه برگ مورینگا دارد. روغن مورینگا سرشار از چربی‌های سالم است و به کاهش وزن کمک زیادی می‌کند. این روغن را می‌توان به انواع غذاها و سالادهای رژیمی اضافه کرد.
بهترین زمان مصرف مورینگا برای لاغری
بهترین زمان مصرف مورینگا برای لاغری، به شکل مصرفی آن بستگی دارد.
برای مثال بهترین زمان نوشیدن چای مورینگا برای لاغری، معمولا صبح و قبل از صبحانه است.
مصرف این چای با معده خالی می‌تواند در افزایش متابولیسم بدن و ایجاد احساس سیری در طول روز کمک کند.
برای مصرف مکمل‌ها و کپسول مورینگا هم باید به دستورالعملی که روی بسته بندی آن درج شده، توجه کنید.
معمولا این کپسول ها را باید قبل و یا همراه وعده غذایی مصرف کنید.
عوارض مصرف مورینگا برای لاغری
همه ما می‌دانیم هر محصول گیاهی در کنار مزایای زیادی که دارد ممکن است عوارضی هم داشته باشد و نمی‌توان گفت کاملا بی‌خطر است.
درباره عوارض مصرف مورینگا برای لاغری تاکنون عارضه جانبی جدی گزارش نشده و حتی برای مصرف روزانه ۸ گرم هم ایمن است.
اما با این حال باید چند مورد مهم در رابطه با مصرف مورینگا رعایت شود:
- حد اعتدال را رعایت کنید؛ مصرف بیش از حد هر نوع گیاهی مضر است.
- بیماران دیابتی به ویژه کسانی که داروهای کاهش دهنده قند خون استفاده می‌کنند باید در مصرف پودر مورینگا برای لاغری دقت کنند.
- زنان باردار، نباید بدون مشورت پزشک خود از کپسول مورینگا استفاده کنند. در این گیاه ترکیباتی وجود دارد که می‌تواند باعث انقباضات رحمی شود.
- کپسول و قرص مورینگا برای لاغری را از تولیدکننده ها و مراکز معتبر خریداری کنید و از مصرف مکمل های بی نام و نشان خودداری کنید.
همچنین مبتلایان به فشار خون بالا، به دلیل تاثیراتی که مورینگا روی فشار خون دارد، باید تحت نظر پزشک از مورینگا برای لاغری استفاده کنند.
طریقه مصرف گیاه مورینگا
درباره طریقه مصرف مورینگا برای لاغری همان طور که دیدید بیشتر از برگ مورینگا استفاده می‌شود چرا که خواص بیشتری نسبت به بخش‌های دیگر دارد.
اما طریقه مصرف گیاه مورینگا شامل قسمت های دیگر گیاه هم می‌شود، مثلا غلاف مورینگا هم بسیار مغذی است.
غلاف مورینگا را زمانی که تازه و جوان است، می‌توان مشابه مارچوبه، آب پز یا بخارپز و یا سرخ کرد و به عنوان یک وعده مغذی مصرف کرد.
علاوه بر غلاف، دانه های مورینگا را هم زمانی که بالغ می‌شوند، می‌توان به شکل خام یا بوداده استفاده کرد.
سخن پایانی
در این مطلب با طریقه مصرف مورینگا برای لاغری و خواص این گیاه بسیار مفید، آشنا شدید.
گیاه مورینگا به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان از جمله فیبر، اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان ها و پلی فنول‌ها علاوه بر مزایای سلامتی، برای کاهش وزن هم بسیار مفید است.
اما به یاد داشته باشید مورینگا برای لاغری نمی‌تواند معجزه کند، بلکه باید به عنوان یک مکمل در کنار رژیم غذایی سالم و برنامه ورزشی منظم، قرار بگیرد.
در اینصورت است که می‌توان از مزایای این گیاه برای کمک به لاغری و کاهش چربی‌های اضافه بدن بهره مند شد.
هنگام خرید مورینگا چه به صورت پودر و یا کپسول لاغری، دقت کنید از مراکز معتبر و قابل اعتماد خریداری کنید.
سوالات متداول
کپسول مورینگا اگر چه تاثیرات خوبی در کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن دارد اما، به تنهایی و بدون رعایت نکردن رژیم غذایی نمی‌تواند به اندازه کافی موثر باشد.
مصرف هر گونه محصول گیاهی زمانی بی خطر است که در حد اعتدال باشد و زیاده روی نشود. در غیر اینصورت می‌تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد.
روش‌های مصرف مورینگا متفاوت است اما تاثیرات مشابهی برای لاغری دارند. این که کدام روش بهتر و موثرتر است به خود شما بستگی دارد.
اگر با طغم مورینگا مشکلی ندارید می‌توانید از پودر آن یا چای مورینگا استفاده کنید در غیر صورت کپسول و قرص مورینگا انتخاب بهتری خواهد بود.
مورینگا به دلیل داشتن اسید کلروژنیک به تعدیل قند خون بعد از خوردن غذا کمک می‌کند اما تاثیر دارویی روی قند خون ندارد.
