طرز تهیه چای ماسالا + خواص چای ماسالا
چای ماسالا یک نوشیدنی طبیعی با خواص و فواید فراوان است. مصرف این چای سلامت بخش اخیرا در کشورهای مختلف رواج پیدا کرده است. خاستگاه این نوشیدنی شفابخش به هندوستان باز می گردد. در خصوص قدمت آن باید گفت که پیشینه این چای به بیش از ۵ هزار سال پیش و به روایت دیگر به بیش از ۹ هزار سال پیش می رسد. همزمانی دو طعم تند و شیرین در این چای مزه ای خاص به آن می بخشد. در ترکیبات این چای زنجبیل، دارچین، چای سیاه، میخک، ریحان و هل به کار رفته است. به همین جهت به این چای، در زبان هندی چای ماسالا به معنای ادویه مخلوط یا چای ادویه دار نیز می گویند. امروزه چای ماسالا در تمام نقاط دنیا به همین نام شناخته شده است. البته در برخی از مناطق با عنوان چای هندی نیز شهرت یافته است. این نوشیدنی خوش عطر دارای خواص و فواید بیشماری است. به همین جهت مصارف دارویی دارد. برای آشنایی با طرز تهیه چای ماسالا و خواص آن این مقاله جذاب را مطالعه کنید.
تمیز کردن سیرابی با پنج روش جالب
سیرابی در حقیقت همان مخاط یا لایه داخلی معده گاو یا گوسفند می باشد. این بافت حالت جویدنی دارد و اغلب به شکل لانه زنبوری می باشد. سیرابی تازه معمولا به رنگ سفید یافت می شود. سیرابی حاوی ارزش غذایی بسیار بالایی است. اما پرزهای این عضو گوشتی منجر به ایجاد بوهای ناخوشایند و نامطبوعی می شود که آزار دهنده می باشد. البته اگر سیرابی با دقت و حوصله فراوان شسته شود دیگر اثری از این بوهای متعفن به مشام نمی رسد. هرچند سیرابی های پاک شده و تمیز شده در فروشگاه های معتبر عرضه می‌شود اما قیمت‌های این محصولات بسیار گزاف است و در هر فروشگاهی هم یافت نمی شود. پس بهتر است که روش های تمیز کردن سیرابی را یاد بگیرید تا خود در منزل اقدام به پاک کردن و شستن آن کنید.اما اگر نگران سخت بودن کار شستن سیرابی هستید نگران نباشید تنها کافی است این مطالب جذاب را بخوانید. زیرا ما در این مقاله به شما نحوه تمیز کردن سیرابی با ۵ روش کاربردی را آموزش می دهیم.
طرز شستن کلم بروکلی چگونه است؟
کلم بروکلی از جمله سبزیجاتی است که مصرف آن برای سلامت انسان مهم است. اما آنچه که در این میان در خصوص کلم بروکلی اهمیت دارد، نحوه صحیح شستن این سبزی مفید است. چرا که کلم بروکلی اغلب دارای آفت، حشره و کرم می باشد و باید با دقت و اصولی شسته شود. به همین جهت ما موضوع این مقاله به طرز شستن کلم بروکلی اختصاص داده ایم. شما نیز برای کسب اطلاعات در این خصوص این مقاله جذاب را تا پایان با دقت مطالعه کنید.
چگونه می توانید تشخیص دهید که بدبین هستید؟
شاید شما نیز با افرادی برخورد کرده‌اید که همیشه نیمه خالی لیوان را می بینند و دائماً انتظار بدترین حالت را دارند حتی در مورد چیزهای کوچک. افرادی که به همه چیز و همه کس بدبین هستند. افرادی که زندگی را هم برای خود و هم برای دیگران سخت و مشکل می کنند. ما در اینجا سعی می کنیم بدبینی و آسیب های ناشی از آن را بیان کرده و راههای مبارزه با آن را بیان کنیم که در ادامه این مقاله می خوانید.
آشنایی با 11 نوع میوه گرمسیری
میوه ها در قیاس با دیگر گروه های مواد غذایی از مقدار انرژی و پروتئین کمتری برخوردار هستند. این در حالی است که فیبر، ویتامین و املاح معدنی آنها بسیار فراوان است. وجود ویتامین و مواد معدنی منجر به بالا بردن مقاومت بدن در مقابل بیماری ها، درمان زخم ها و حفظ سلامتی پوست بدن می شود. به همین جهت متخصصان علوم تغذیه توصیه کرده اند که روزانه 2 الی 4 واحد میوه مصرف شود. اما در سال های اخیر به ویژه در فصل تابستان میوه های جدیدی با نام میوه های استوایی در بازار خودنمایی می کنند. این میوه های لوکس خواص و فواید ویژه خود را دارند. ما در این مقاله سلامتی من قصد داریم با انواع میوه های استوایی و خواص آن آشنا شویم.
دمنوش های شفابخش برای سم زدایی بدن
عملیات سم زدایی، عملیاتی است که در آن سموم و مواد زائد بدن از بین می روند. برخی از خوراکی ها و نوشیدنی ها خاصیت سم زدایی را در خود جای داده‌اند. از جمله این خوراکی ها می توان به مصرف روزانه حداقل یک فنجان سبزیجات (شامل کاهو، کلم، بروکلی و غیره)، سیر، چای سبز بدون کافئین در وعده صبحگاه، مصرف آب سبزیجات تازه (از جمله آب هویج، چغندر، کرفس، جعفری و زنجبیل)، چای و دمنوش های گیاهی (همچون مخلوط ریشه بابا آدم، ریشه دندلیوم زنجبیل و چوب دارچین)، مصرف لیمونن (موجود در پوست مرکبات)، استفاده از غذاهایی با میزان سولفور فراوان (نظیر تخم مرغ، پروتئین، سیر و پیاز)، استفاده از زردچوبه (در پخت غذاها)، رزماری و گشنیز اشاره کرد. استفاده از دمنوش های مختلف در این میان، یکی از بهترین روش ها برای سم زدایی بدن می باشد. ما در اینجا سعی داریم دمنوش های سم زدایی بدن را به شما معرفی کنیم.
خواص مرزنجوش چیست؟
مرزنجوش گیاهی علفی و دائمی است که با نام علمیOrignum Vulgare L شناخته می شود. ارتفاع این گیاه گاه به ۸۰ سانتیمتر نیز می رسد. به این گیاه اصولاً نام مرزنجوش شیرین اطلاق می شود. ساقه آن انشعابات زیادی دارد، همچنین دارای تارهای کوتاه است که رنگ سبز مایل به قهوه ای دارند. رویشگاه های اصلی آن در کشور ما نواحی شمالی، به ویژه استان‌های خراسان، مازندران، گیلان و آذربایجان می باشد. از مشخصه های ویژه این گیاه رایحه قوی و بسیار معطر آن می باشد. خواص مرزنجوش بی نظیری است، به همین جهت ما موضوع این مقاله را به بررسی خاصیت مرزنجوش اختصاص داده ایم. پس اگر شما هم مایل به شناخت این گیاه اعجاب انگیز هستید، ادامه این مقاله جذاب را بخوانید.
فواید و خواص قهوه تلخ چیست؟
یک نوشیدنی بسیار پرطرفدار در کل دنیا قهوه می باشد. مصرف این نوشیدنی کافئین دار موجب افزایش هوشیاری، سرحالی و بالا بردن توان کاری در افراد می شود. قهوه دارای انواع و اقسام متفاوتی است، که قهوه تلخ یکی از آنها محسوب می شود. این نوع قهوه همان قهوه های معمولی است که مواد افزودنی نظیر شکر، شیر، خامه یا دیگر طعم دهنده هاهنگام دم کردن به آن اضافه نمی شود. با توجه به اینکه این نوشیدنی دارای فواید فراوانی برای حفظ سلامت ذهن و جسم است، ما موضوع این مقاله را به بررسی فواید قهوه تلخ اختصاص داده ایم. برای بالا بردن دانش خود در این خصوص این مقاله را از دست ندهید.
آموزش نحوه خرید و طرز پوست کندن نارگیل قهوه ای
نارگیل Coconut با نام علمی Cocos nucifera شناخته می شود. این خوراکی پرخاصیت نزدیک به سه هزار سال قبل در نواحی جنوبی آسیا رشد می کرد. البته اینک این درخت در همه نواحی استوایی کشت می‌شود. این درخت به صورت قائم رشد می کند و ارتفاع آن به حدود ۳۰ متر نیز می‌رسد. این گیاه دارای برگ های درازی است، که طول آن ها حدود ۵ متر است. میوه نارگیل در اندازه های مختلف و به شکل کروی می باشد، که بخش های بیرونی آن محکم و ضخیم و دارای الیاف می باشد. در پوست بیرونی نارگیل سه سوراخ مشاهده می‌شود، که به آنها چشم های نارگیل می گویند. ما در ادامه مقاله به چگونگی انتخاب و طرز پوست کندن نارگیل اشاره کرده‌ایم.
خواص سویا آجیلی چیست؟
دانه سویا یک حبوباتی است که در اقصی نقاط جهان مصرف می شود. رویشگاه اصلی این دانه نواحی آسیای شرقی و نام علمی آن سویا گلیسین مکس می باشد. به علت آنکه این دانه روغنی از نظر ظاهری مشابه لوبیا است، به آن نام لوبیای روغنی یا لوبیا چیتی نیز اطلاق می شود. این آجیل در حقیقت یک میان وعده سبک و خوش طعم است که غنی از فیبر، پروتئین گیاهی، ایزوفلاون ها و تعدادی مواد مغذی دیگر می باشد. هدف از نگارش این مقاله بررسی خواص سویا آجیلی می باشد. برای کسب اطلاعات در این خصوص ما را تا انتهای این مطلب جذاب همراهی کنید.
خواص انبه
انبه نوعی میوه گرمسیری است. طعم آن شیرین است و سرشار از ویتامین و مواد معدنی مغذی فراوان می باشد، که برای حفظ سلامت پوست، قلب، سیستم‌گوارش، سیستم ایمنی و چشم های انسان بسیار مفید است. در حقیقت انبه حاوی ۲۰ ویتامین و مواد معدنی معدنی می باشد. یک واحد انبه دارای ۲۰۷ کالری است. بهتر است بگوییم یک فنجان انبه خرد شده دارای ۱۶۵ کالری است که این مقدار حدوداً ۷۰ درصد ویتامین سی مورد نیاز روزانه افراد را تامین می کند. با توجه به خواص فراوانی این میوه ما موضوع مقاله حاضر را به بررسی خواص انبه اختصاص داده ایم. برای کسب اطلاعات در این زمینه ما را همراهی کنید.
دمنوش های خون ساز را بشناسیم
کم خونی هنگامی اتفاق می افتد که هموگلوبین کافی در خون وجود نداشته باشد. وظیفه هموگلوبین کمک به گلبول های قرمز خون در جابجایی اکسیژن از ریه ها به دیگر اندام های بدن می باشد. کم خونی به علل مختلف بروز می دهد که از آن جمله می‌توان به فقر آهن، فقر ویتامین، بیماری های نهفته، بیماری های خونی ارثی، کم خونی آپلاستیک و غیره اشاره کرد. درمان های متعددی برای برطرف کردن کم خونی عنوان شده است. اما یکی از راه های آسان و خانگی در این خصوص استفاده از دمنوش های خون ساز می باشد. ما در این مقاله به بررسی انواع دمنوش های خوشمزه پرداخته ایم، برای شناخت انواع چای خونساز با ما همراه باشید.
7 توصیه مهم برای خرید چای طبیعی
آب نخستین نوشیدنی پر کاربرد جهان به شمار می آید. چای پس از آب، دومین نوشیدنی پرکاربرد دنیا محسوب می شود. چای در حقیقت محصولی استخراج شده از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس می باشد، که در سه نوع سبز، سباه و اولانگ راهی بازار می شود. از آنجایی که هر ساله حجم فراوانی از چای وارد ایران می شود، از این رو تمیز دادن چای طبیعی و مرغوب ایرانی از دیگر چای ها نیاز به آموزش مهارت‌های خاصی در این خصوص دارد. به همین جهت ما در این مقاله بر آن شده ایم که راه های تشخیص یک چای با کیفیت را به شما آموزش دهیم پس با ما همراه باشید.
کدام موادغذایی را برای رفع سریع یبوست بخورید؟
یبوست نوع اختلال گوارشی که افراد در سنین مختلف را دچار می کند. در علم پزشکی به حرکت ۳ بار یا کمتر روده در طول هفته یبوست می گویند. یبوست علل مختلفی دارد که از آن جمله می‌توان به برنامه غذایی نامناسب؟ خوردن آب کم، نداشتن تحرک بدنی، بارداری، کهولت سن، ضعیف شدن عضلات شکمی، استرس، استفاده از داروهای خاص، سوءتغذیه و غیره اشاره کرد. ما در این مقاله قصد داریم به راهکارهای درمان یبوست اشاره کنیم. شما نیز برای دانستن این مطالب مهم و کاربردی، این مقاله جذاب را با دقت تا انتها مطالعه کنید.
کدام موادغذایی را برای رفع سریع یبوست بخورید؟
یبوست نوع اختلال گوارشی که افراد در سنین مختلف را دچار می کند. در علم پزشکی به حرکت ۳ بار یا کمتر روده در طول هفته یبوست می گویند. یبوست علل مختلفی دارد که از آن جمله می‌توان به برنامه غذایی نامناسب؟ خوردن آب کم، نداشتن تحرک بدنی، بارداری، کهولت سن، ضعیف شدن عضلات شکمی، استرس، استفاده از داروهای خاص، سوءتغذیه و غیره اشاره کرد. ما در این مقاله قصد داریم به راهکارهای درمان یبوست اشاره کنیم. شما نیز برای دانستن این مطالب مهم و کاربردی، این مقاله جذاب را با دقت تا انتها مطالعه کنید.
معرفی 7 ادویه پرکاربرد
ادویه جات از گذشته‌های دور تاکنون جایگاه خاصی برای طعم دهی به غذاهای ایرانی و فرهنگی داشته است. ادویه جات دارای رنگ، بو و خواص متعدد و مختلف هستند. این چاشنی های خوش عطر و بو، مزه ویژه ای به غذا می دهند و برای برطرف کردن بسیاری از ناراحتی ها مفید می باشند. به همین جهت ما در این مقاله سعی داریم به بررسی انواع ادویه جات بپردازیم. شما نیز برای دانستن این اطلاعات مفید و کاربردی ما را تا انتهای این مقاله جذاب همراهی کنید.
شیره انگور اصل و سالم چه مشخصاتی دارد؟
ماده ای غلیظ و شیرین که بر اثر فراوری آب انگور تولید می شود، شیره انگور نام دارد. این خوشمزه مغذی با نام دیگر دوشاب نیز شناخته شده است. شیره انگور دارای طبیعتی گرم است و اغلب از انگورهایی که کمتر آب خورده و شیرین هستند، استخراج می شود. انگورهایی همچون گاش انگور گیلان، دیوانگور مازندران، انگور فرنگی استان مرکزی، انگور عسگری اردبیل، انگور فخری و گزنه‌ای همدان برای تولید شیره انگور برداشت می شوند. ما در این مقاله قصد داریم به شما در خصوص مشخصات شیره انگور خوب آموزش هایی را ارائه دهیم با ما همراه باشید.
انواع خرمای خشک و تازه را بشناسید
خرما گیاهی تک لپه ای است. این میوه ویژه مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است و به تیره نخل ها در تعلق دارد. هسته آن سخت و پوستش نازک است. مزه این میوه شیرین بوده و به حالت خوشه‌ای می روید. برخی از افراد رویشگاه اصلی خرما را هندوستان می نامند. باستان شناسان بر این باورند که قدمت این درخت به ۵۰۰۰ سال می رسد. خرما منبع خوبی از انواع ویتامین همچون ویتامین آ، ویتامین b، ویتامین c و ویتامین e و عناصر معدنی همچون فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم است. ما در این مقاله سعی داریم شما را با انواع خرماهای خشک و تازه آشنا کنیم. برای شناخت انواع خرماها ما را تا انتهای مطلب حاضر همراهی کنید.
با 9 سرکه خوراکی آشنا شوید
سرکه خوراکی مایع اسیدی می باشد که بر اثر تخمیر اتانول یا به عبارت دیگر الکل اتیلیک تولید می شود. سرکه های خوراکی دارای اسید استیک و اسید اتانوئیک می باشد. غلظت این اسید در سرکه های مختلف متفاوت است. سرکه هایی با اسید سیتریک 4 الی 8 درصد برای تولید ترشیجات مورد استفاده قرار می گیرد. سرکه طبیعی دارای اسید تارتریک، اسید سیتریک و اسیدهای گیاهی دیگر می باشد. سرکه از دوران باستان استفاده می شده و یکی از ضروریات آشپزخانه های اروپایی و آسیایی بوده است. ما در این مقاله سعی داریم شما را با انواع سرکه های خوراکی آشنا کنیم. برای دانستن این مطالب مهم مقاله جذاب حاضر را تا انتها مطالعه کنید.
با 10 نوع قهوه آشنا شوید
درخت قهوه دارای برگ های همیشه سبز است. قهوه نوشیدنی مرسومی بوده که از دانه های پودر شده و بو داده قهوه تهیه می شود. رویشگاه اصلی گیاه قهوه در حقیقت نواحی نیمه گرمسیری آفریقا و جزایر جنوب و شرق آسیا می باشد. در حال حاضر اغلب مردم ترجیح می دهند که به جای نوشیدن چای، قهوه میل کنند. لذا خرید قهوه و مصرف آن امروزه بسیار رایج شده است. قهوه دارای انواع مختلفی همچون قهوه فرانسه، قهوه اسپرسو، کاپوچینو، قهوه فوری، شیر قهوه و غیره می باشد. ما در این مقاله به بررسی انواع قهوه خواهیم پرداخت. شما نیز برای شناخت انواع قهوه، این مقاله جذاب حاضر را با دقت تا انتها مطالعه کنید.